Grill vapeur professionnel gaz Diamond avec grille fonte réversible pour une cuisson moelleuse et des grillades parfaites en cuisine CHR.

Ce grill vapeur gaz professionnel offre deux zones de cuisson indépendantes avec une grille en fonte réversible adaptée à la viande et au poisson. La vapeur générée par les tiroirs à eau inférieurs garantit des grillades succulentes tout en réduisant les dégagements de fumée. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et ses pieds réglables assurent durabilité et stabilité en milieu professionnel. Conçu pour un usage intensif en restaurant, brasserie ou collectivité, il permet un arrangement dos à dos ou en combinaison avec d'autres modules de la gamme.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 14618
Surface de cuisson : 704x475 mm, 33,44 dm²
Poids : 85 kg
Nombre de zones de cuisson : 2
2 zones de cuisson indépendantes
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox

Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 positionné(s) sur la façade avant de l'appareil
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Chambre de combustion entièrement en acier inox
Régulation par commutateur, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Réussissez des grillades exceptionnelles avec nos grills à vapeur... la cuisson grill avec la vapeur dégagée par l'eau placée dans le(s) tiroir(s) inférieur(s) pendant la cuisson rendra vos grillades succulentes et moelleuses à la fois
Les tiroirs à eau permettrons également d'atténuer le dégagement de fumée !
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre globale couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Grills pro 700 : pierre de lave / charbon / vapeur.