Pensé pour les cuisines professionnelles à fort débit, le fourneau professionnel gaz sur four électrique Baron de la gamme Queen 900 accompagne les brigades les plus exigeantes. Avec ses six feux vifs haute performance et son four électrique intégré, il offre une réponse complète aux besoins de cuisson intensive en restauration gastronomique, hôtellerie et restauration collective. Référence produit 90QPCFGE123, il s’inscrit dans un véritable Développement en adéquation avec le marché de la cuisson modulaire premium.

Baron est une marque italienne reconnue pour ses lignes de cuisson modulaire professionnelle, combinant robustesse, ergonomie et précision. Chaque élément est conçu pour offrir puissance et longévité, avec une qualité d’assemblage pensée pour les installations en batterie. Le fourneau 6 feux gaz sur four électrique reflète le Savoir-faire au service de vos exigences de la marque : fiabilité, confort d’utilisation et finitions soignées, particulièrement appréciés dans les cuisines haut de gamme où la régularité des résultats est primordiale.

Sur la partie supérieure, les six feux vifs gaz offrent des puissances différenciées, avec brûleurs simple et double couronne et grilles en fonte émaillée mat de 400 x 350 mm, adaptées aux gros contenants sans besoin de grilles de réduction. Le four électrique, alimenté en 400 V tri + T + N, dispose de résistances inox voûte et sole de 6 kW à commandes séparées, avec thermostat réglable de 100 à 300°C. L’enceinte tout inox de 535 x 700 x 250 mm garantit une diffusion homogène de la chaleur, idéale pour la cuisson de plats volumineux.

Ce lave-verres Baron remplace-t-il efficacement un poste de cuisson traditionnel en cuisine professionnelle ?
Ce modèle est avant tout un fourneau gaz sur four électrique avec placard neutre, idéal pour constituer un centre de cuisson principal ou compléter une ligne existante. Il offre des Produits renforcés pour la durabilité grâce à sa construction inox et sa plaque supérieure robuste.

Ce lave-verres Baron convient-il aux usages intensifs en restauration gastronomique ?
Avec sa structure de 1200 x 900 x 870 mm, son poids de 229 kg et une puissance totale de 27,5 + 6 kW, ce fourneau est parfaitement adapté au service continu. Il s’intègre à des Solutions sur mesure de cuisson modulaire, en répondant à un véritable Engagement pour des produits toujours performants dans le temps.

Choisir ce fourneau 6 feux gaz sur four électrique Baron, c’est investir dans un poste de cuisson fiable, évolutif et pensé pour durer, parfaitement en phase avec les attentes des chefs qui recherchent productivité, confort de travail et constance des résultats.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1200x900x870
Largeur (mm) : 1200.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 229
Puissance totale absorbée (KW) : 27.5 + 6

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