Plaque de cuisson professionnelle électrique Diamond 6 plaques sur four, offrant 26 kW de puissance totale pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Ce fourneau électrique professionnel combine 6 plaques indépendantes (4x3 kW et 2x4 kW) avec un four électrique de 6 kW capacité GN 2/1. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 assure robustesse et hygiène, tandis que le top embouti et étanche contient les débordements. Idéal pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson performante et fiable. La disposition sur four intégrant une armoire neutre GN 1/1 optimise l'espace de travail en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x900x850/920 mm
Puissance électrique : 26 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 187 kg
Chauffage du four : Résistances en acier inox (3 voûte + 3 sol)
Porte du four : Double paroi emboutie avec isolation thermique
6 plaques indépendantes (4x3 kW, 2x4 kW)
Four (6 kW) GN 2/1 (540x700xh300 mm)
Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte du four ainsi que la porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, avec un bord d'étanchéité en acier inox, dispositif de sécurité en cas de surchauffe
Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 7 positions, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Four électrique, chauffage par résistances en acier inox, 3 placées dans la voûte et 3 sous le sol du four, interrupteur ON/OFF, régulation de la température du four de 125°C à 300°C, par thermostat, grill avec régulation indépendante, équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille
Atout
Le TOP spécifiquement embouti permettra de contenir les éventuels débordements
Sole du four en fonte
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.