Conçu pour les kebaberies et sandwicheries à fort débit, le grill kebab électrique professionnel VIRTUS référence 9831N se distingue par une qualité de chauffe homogène et une grande robustesse. Avec ses 3 zones de chauffe indépendantes et son moteur en partie basse, il assure une cuisson régulière d’une broche jusqu’à 70 kg, tout en restant compact pour s’intégrer facilement sur la ligne chaude.

La marque VIRTUS s’appuie sur un véritable savoir-faire spécialisé. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, basée sur une livraison immédiate, une logistique performante et un SAV rigoureux, a bouleversé la distribution CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production d’équipements de cuisson professionnels. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock important, des solutions validées par les pros et des équipements reconnus dans le milieu, aujourd’hui présents dans plus de 60 pays.

Ce grill à kebab électrique est alimenté en 380-415 V pour une puissance totale de 9 kW, parfaitement adaptée à un usage intensif. Les 3 zones de chauffe permettent d’ajuster la puissance selon le volume de service, limitant la perte matière et améliorant la qualité de tranchage. Grâce à son moteur inférieur, tournant à 1.8 tr/min, la rotation est régulière, limitant les surcuissons locales. Ses dimensions de 480 x 540 x 1025 mm cm et son poids de 42.0 kg en font un appareil stable, compatible avec une installation sur meuble neutre ou table inox.

Ce grill kebab électrique VIRTUS offre-t-il des Solutions à forte valeur ajoutée pour un débit soutenu ?
Oui, la combinaison des 3 zones de chauffe réglables, de la capacité de broche de 70 kg et de la motorisation basse en fait une solution idéale pour les services en continu, avec une réduction des manipulations et une meilleure constance de cuisson.

Ce grill professionnel convient-il à une Expertise en solutions sur-mesure pour restaurants et snacks ?
Absolument, sa conception compacte, sa puissance électrique de 9 kW et sa classe d’expédition sur Palette/Palett permettent une intégration simple dans des projets personnalisés de ligne de préparation kebab.

Pour quel type d’usage pro ce grill à kebab électrique est-il particulièrement recommandé ?
Il est parfaitement adapté aux kebabs, snacks, restaurants turcs, food-courts et points de vente à emporter recherchant des solutions à forte valeur ajoutée pour la cuisson de grandes broches, avec un encombrement maîtrisé.

Ce grill kebab VIRTUS est-il adapté aux établissements recherchant des Solutions validées par les pros ?
Oui, ce modèle reprend les codes des installations de kebaberie intensives, avec une conception robuste et une puissance calibrée pour une production régulière tout au long de la journée.

En choisissant ce grill kebab électrique avec 3 zones de chauffe VIRTUS, vous misez sur une technologie fiable, portée par une marque internationale experte en équipements CHR. Une solution premium pour optimiser votre rendement, la constance de vos cuissons et l’image de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 480 x 540 x 1025 mm
Poids (kg) : 42.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 9
Capacité (kg) : 70
Vitesse (tr/min) : 1.8

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Fiche produit (PDF)