Conçu pour les professionnels de la restauration rapide, le grill kebab gaz professionnel VIRTUS répond aux exigences les plus élevées des sandwicheries, snacks, dark kitchens et restaurants à fort débit. Avec sa capacité de 70 kg, ce grill à kebab pour restaurant garantit une production continue, une cuisson homogène et une Valeur ajoutée pour votre activité grâce à une gestion précise de la chaleur sur les pics d’affluence.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence.
L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5 000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal. Au cours des 10 dernières années, nous avons continuellement étendu nos activités à travers le monde, en collaboration avec notre réseau de distributeurs. En 2006, ils sont présents dans 35 pays ; aujourd'hui, ils opérent dans plus de 60.

Référence ECO4G/N, ce grill kebab gaz avec 4 zones de chauffe offre une Conception avancée et fiable : alimentation gaz avec une puissance de 15.3 kW, tension de commande 220-240 V pour le moteur supérieur, vitesse de rotation optimisée à 1.8 tr/min. Ses dimensions compactes de 470 x 500 x 1140 mm cm et son poids de 37.0 kg en font un équipement robuste, facile à intégrer sur une ligne de production existante, livré sur Palette/Palett pour une installation sécurisée.

Les 4 zones de chauffage réglables permettent d’adapter la puissance à l’épaisseur de la viande, limitant les pertes et optimisant la consommation, dans une vraie Expertise en solutions durables. Le moteur supérieur assure une rotation régulière de la broche, pour une viande dorée de manière uniforme, tout en restant juteuse au cœur. Le nettoyage est facilité par une conception ouverte et un accès rapide aux éléments exposés.

Par rapport à un grill d’entrée de gamme, ce grill kebab professionnel VIRTUS se distingue par une stabilité de température supérieure, une capacité importante de 70 kg et une construction pensée pour un usage intensif. Là où des appareils basiques peuvent générer des zones de surcuisson, ce modèle assure une maîtrise de la cuisson, répondant ainsi aux besoins des établissements orientés rendement et qualité.

Ce grill kebab gaz VIRTUS avec 4 zones de chauffe convient-il à une utilisation continue en service intensif
Oui, sa puissance de 15.3 kW, sa rotation à 1.8 tr/min et sa conception robuste permettent un service intensif sur de longues plages horaires.
Comment ce grill kebab gaz VIRTUS contribue-t-il à une gestion optimisée de la viande
Sa capacité de 70 kg et ses 4 zones de chauffe indépendantes réduisent les pertes, améliorent le rendement et apportent une réelle Valeur ajoutée pour votre activité.
Ce grill kebab gaz VIRTUS avec moteur supérieur facilite-t-il le nettoyage quotidien
Oui, la structure ouverte, l’accès aisé à la broche et aux réflecteurs simplifient le nettoyage en fin de service et limitent les temps d’arrêt.
Quel type d’accompagnement est proposé avec ce grill kebab gaz VIRTUS
La marque s’appuie sur un Service après-vente efficace et un Souci constant de l’innovation pour accompagner les professionnels tout au long du cycle de vie de l’équipement.

Choisir le Grill kebab gaz avec 4 zones de chauffe moteur supérieur 70 kg VIRTUS, c’est investir dans un matériel fiable, productif et pensé pour la restauration moderne. Optimisez dès maintenant votre poste kebab et sécurisez votre production avec une solution professionnelle signée VIRTUS.

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Caractéristiques :

Dimensions : 470 x 500 x 1140 mm
Poids (kg) : 37.0
Type de connection : gaz
Tension (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 15.3
Capacité (kg) : 70
Vitesse (tr/min) : 1.8

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