Découvrez la Rôtissoire professionnelle à poulets à gaz AJD0040 de VIRTUS GROUP, un choix incontournable pour toute cuisine professionnelle cherchant à réaliser une cuisson à la fois rapide et uniforme de grandes quantités de poulets jusqu'à 1,7 kg. Conçue en acier inoxydable de haute qualité, cette rôtissoire est équipée de portes en verre réfractaire ainsi que d'un système d'éclairage intérieur, garantissant une visibilité parfaite lors de la cuisson.

Fondée par Francesco Marrocchino en 1989, VIRTUS GROUP est devenue une marque renommée dans le secteur des cuisines professionnelles grâce à son attention portée aux détails et à son souci constant de l’innovation. Avec une fiabilité soutenue par l’expérience, VIRTUS GROUP a évolué en fonction des besoins clients. L'entreprise, désormais dirigée par Francesco et son fils Vittorio Marrocchino, dispose d'une présence globale dans plus de 60 pays grâce à ses infrastructures logistiques de pointe basées en Allemagne et en Italie.

Cette rôtissoire est dotée d'un brûleur céramique à infrarouge, d'une soupape de gaz de sécurité, et d'une thermocouple de sécurité pour une cuisson fiable et sécurisée. Chaque broche (de 103 cm) est équipée d'un moteur indépendant, facilitant la rotation et la cuisson uniforme des poulets grâce à des brochettes amovibles. Le tiroir à eau amovible récupère quant à lui toutes les graisses excédentaires, simplifiant ainsi la maintenance et le nettoyage.

Les chefs professionnels apprécieront la capacité de cette rôtissoire à préparer entre 8 et 10 poulets simultanément, sa puissance gaz de 6,000 kW permettant une cuisson parfaite à chaque fois. Comparée à d'autres alternatives sur le marché, ce modèle se démarque par sa robustesse, son efficacité énergétique et sa capacité à offrir une cuisson homogène, même pour des gros volumes.

FAQ Technique :
Quelle est la capacité maximale de cette rôtissoire ?
La capacité maximale est de 8-10 poulets pesant jusqu'à 1,7 kg chacun.
Le produit est-il facile à nettoyer ?
Oui, grâce aux brochettes et au tiroir à eau amovibles.


N'attendez plus pour améliorer votre BBR CHR en investissant dans cette rôtissoire de qualité.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1320x460x680
Poids net (kg) : 84.0
Type d'alimentation : gaz
Voltage (V) : 220-240
Puissance gaz (kW) : 6,000
Capacité : 8-10 poulets max. 1,7 kg

Les utilisateurs professionnels tels que les chefs dans des restaurants spécialisés en grillades et les traiteurs événementiels trouveront ce produit exceptionnellement utile pour ses performances remarquables et sa facilité d'utilisation. Découvrez ici nos Rôtissoires à poulets.
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Fiche produit (PDF)