La rôtissoire électrique professionnelle VIRTUS référence AJD0050 est conçue pour les établissements qui recherchent une cuisson homogène, une présentation irréprochable et une fiabilité en restauration commerciale. Avec son éclairage intégré et ses 2 broches permettant de cuire de 8 à 10 poulets de 1,7 kg, elle répond aux exigences les plus élevées en matière de rendement, de régularité et d’attractivité en vitrine chaude. Fiabilité assurée pour chaque commande, grâce à une conception pensée pour un usage intensif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, fondée sur une livraison rapide, une logistique performante et un SAV irréprochable, a transformé la distribution du matériel de cuisson. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : l’entreprise passe progressivement de la distribution à la production, avec une véritable orientation vers les attentes clients. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site logistique de 5 000 m² à Lainate, le groupe opère dans plus de 60 pays, garantissant des équipements de cuisson professionnels disponibles et suivis.

Cette rôtissoire à poulets électrique est alimentée en courant électrique triphasé, pour une tension de 380-415 V et une puissance totale de 5.2 kW, idéale pour une montée en température rapide et stable. Ses dimensions de 460 x 1320 x 660 mm cm et son poids de 73.0 kg en font un matériel robuste, livré sur Palette/Palett, avec des produits renforcés pour la durabilité. Capacité de 8 à 10 poulets, parfaitement adaptée aux flux de brasseries, boucheries-traiteurs et rôtisseries de supermarché.

Cette rôtissoire VIRTUS permet-elle une cuisson régulière pour tous les poulets
Oui, la rotation sur 2 broches et la puissance de 5.2 kW assurent une excellente répartition de chaleur, avec une véritable exigence de précision et de fiabilité sur chaque cycle de rôtissage.

Cette rôtissoire VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en service continu
Conçue pour un environnement professionnel, elle supporte les cadences soutenues des services du midi et du soir, avec une Écoute active de vos besoins traduite dans la conception du matériel et le support après-vente.

En salle comme en vente à emporter, cette rôtissoire électrique à poulets avec vitrine valorise vos préparations et sécurise votre production au quotidien. Elle s’adresse aux restaurateurs, traiteurs, rôtisseurs ambulants et points chauds de GMS qui recherchent une solution fiable, performante et simple d’exploitation. Optez pour un partenaire industriel dont l’exigence de qualité en matériel CHR est éprouvée sur le terrain, et faites de chaque cuisson un argument commercial décisif pour votre établissement.

Découvrez ici nos autres rôtissoire à.

Caractéristiques :

Dimensions : 460 x 1320 x 660 mm
Poids (kg) : 73.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 5.2
Capacité (kg) : 8-10x 1,7

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)