Conçue pour les pizzerias exigeantes, la table à pizza inox professionnelle VIRTUS référence CCZ0111 offre une combinaison rare de performance frigorifique, d’ergonomie et de fiabilité. Avec ses 2 portes compatibles plaques 600x400 mm et ses 7 tiroirs réfrigérés, elle optimise chaque geste au service d’une production intensive, tout en garantissant une hygiène irréprochable et des températures contrôlées pour ingrédients de pizza.

VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, avec une vision tournée vers la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV exemplaire. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH : Tel père, tel fils, la passion reste le moteur. L’entreprise, d’abord distributrice, devient progressivement fabricante et s’impose comme une marque de matériel CHR haut de gamme pour les chefs à la recherche d’excellence. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS peut assurer des stocks importants, un Service client réactif et un véritable Accompagnement tout au long du processus, dans plus de 60 pays.

Cette table réfrigérée à pizza se distingue par son froid ventilé précis, fonctionnant entre 0/+8°C grâce au fluide écologique R290. Sa capacité utile de 372 L, ses dimensions de 800 x 2017 x 850 mm et son poids de 310 kg en font un poste de travail massif et parfaitement stable, avec Résistance et durabilité maximisées. L’alimentation électrique en 220-240 V et une puissance contenue de 0.3 kW permettent un coût d’exploitation maîtrisé, idéal pour une utilisation en continu.

Cette table à pizza inox VIRTUS offre-t-elle une organisation optimisée des ingrédients ?
Oui, les 2 portes au format plaques 600x400 mm et les 7 tiroirs réfrigérés permettent de segmenter pâtons, garnitures et bacs GN, pour des postes de préparation de pizza professionnels fluides, rapides et sécurisés. Les Produits pensés pour les pros comme ce meuble garantissent un gain de temps réel en coup de feu.

Ce meuble à pizza ventilé convient-il aux rythmes intenses d’une pizzeria professionnelle ?
Conçu pour les cuisines à fort débit, ce meuble profite d’un froid ventilé homogène, idéal pour des services en continu. Grâce à un Souci constant de l’innovation chez VIRTUS et à une classe de transport Sperrgut/Bulky goods, la structure est étudiée pour encaisser les contraintes quotidiennes d’un environnement CHR.

Pensée pour les pizzerias, brasseries et laboratoires qui recherchent une solution premium, cette table à pizza inox 2 portes et 7 tiroirs s’intègre facilement dans tout projet de remise à niveau du froid. Faites le choix d’un équipement VIRTUS, bénéficiant d’un réseau mondial et d’un support technique solide, et offrez à votre équipe un poste de préparation performant qui valorise chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 800 x 2017 x 850 mm
Poids (kg) : 310.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.3
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Capacité (L) : 372

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Fiche produit (PDF)