Cuisinière à gaz 5 brûleurs vifs, un produit révolutionnaire pour les professionnels de la cuisine, se distingue par son efficacité et sa robustesse. Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, cette cuisinière haute performance associe innovation et tradition culinaire.

La marque Ambassade de Bourgogne est reconnue pour ses équipements de cuisson fiables, simples et robustes. Produites en France par la Société Industrielle de Lacanche, ces cuisinières allient tradition gastronomique et savoir-faire en métallurgie. Avec plus de 100 000 produits vendus en Europe, l'entreprise garantit des solutions performantes et réactives à chaque professionnel.

Avec une référence CG 1051 B, ce fourneau à gaz offre des caractéristiques techniques exceptionnelles. La cuisinière est dotée de 5 brûleurs à gaz de différentes puissances pour une efficacité maximale : 2 brûleurs de 3 kW, 1 de 4 kW, 1 de 1,5 kW et 1 central de 5 kW. Le four intégré de 137 L permet une cuisson parfaite de plats volumineux grâce à son brûleur à flamme autostabilisée de 3,5 kW. Les matériaux utilisés, comme l'inox, assurent durabilité et conformité aux standards européens.

Quels sont les avantages de cette cuisinière pour les professionnels ?
Une sécurité renforcée par des thermocouples et des options comme l'allumage électrique garantissent une utilisation sûre et simplifiée. Idéale pour les traiteurs et collectivités, elle permet de maintenir des plats à grande échelle à une température optimale.

Comment exploiter au mieux cette cuisinière à gaz dans une cuisine professionnelle ?
La maîtrise des processus de production et une expertise technique en continu garantissent un fonctionnement optimal, permettant aux chefs de se concentrer sur la création culinaire.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1000x650x900
Puissance des brûleurs/plaques (kW) : 2x3 + 1x4 + 1x1,5 + 1x5
Type de four (gaz ou électrique) : Gaz

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