La Cuisinière à gaz 4 brûleurs vifs sur un four à gaz GN 1/1 - Prof 650mm est l’équipement idéal pour les cuisines professionnelles où la performance et la fiabilité sont de rigueur. Conçu pour les chefs exigeants, cet appareil offre à la fois puissance et polyvalence, indispensables dans le secteur de la restauration moderne. Que vous soyez chef dans un restaurant, traiteur ou en charge d’une collectivité, ce fourneau est conçu pour répondre à vos besoins les plus complexes tout en optimisant l’espace de votre cuisine.

Ambassade de Bourgogne fabrique des matériels de cuisson robustes et fiables depuis des décennies. Située au cœur de la Bourgogne, une région synonyme de tradition gastronomique, la société bénéficie d’un savoir-faire unique. Chaque produit, dont notre CG 741, est conçu pour un usage intensif et répond aux normes CE. Le respect de ces normes assure non seulement une durabilité accrue mais également un suivi rigoureux pour chaque étape de fabrication. Leurs équipements sont réputés pour leur fiabilité et leur simplicité d’utilisation, facilitant ainsi une maintenance aisée et garantissant des performances optimales sur le long terme.

Le Fourneau à gaz CG 741 se distingue par des fonctionnalités techniques impressionnantes. Équipé de 4 feux vifs à sécurité par thermocouple, ces brûleurs en inox offrent une puissance allant de 1,5 kW à 4 kW. Le four à gaz GN 1/1 présente, quant à lui, un brûleur à flamme autostabilisée de 4 kW et une sécurité accrue grâce à son thermostat intégré. La structure en inox et les grilles en fonte renforcent l’engagement pour une durabilité accrue des équipements tout en assurant une performance culinaire supérieure.

Quels sont les avantages de ce fourneau pour un chef professionnel ?
Il s’agit d’un allié indispensable pour toute cuisine professionnelle, offrant des solutions adaptées à vos contraintes. Grâce à ses matériaux choisis avec soin et sa collaboration orientée sur la réussite, il garantit une cuisson précise quelle que soit la complexité de vos préparations.

Comment maximiser l’utilisation de la cuisinière à gaz professionnelle dans un environnement de travail intensif ?
L’utilisation optimale de cet équipement commence par une installation adéquate sur des pieds inox avec vérins réglables, permettant de maîtriser la hauteur selon vos besoins (150 à 175 mm). L'équipement est conçu pour faciliter les interventions de maintenance, afin de garantir une utilisation au quotidien sans interruption.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 700x650x900
Puissance des brûleurs/plaques (kW) : 2x3 + 1x4 + 1x1,5
Type de four (gaz ou électrique) : Gaz

Retrouvez ici nos cuisinière à gaz professionnelle. Les chefs cuisiniers, restaurateurs et responsables de collectivités trouveront dans cet appareil un outil indispensable. Pour plus d’informations sur nos produits, visitez BBR CHR.

Fiche produit (PDF)