Four à pizza électrique professionnel Diamond à 2 chambres, conçu pour cuire jusqu'à 16 pizzas de 350 mm simultanément avec une puissance totale de 23,6 kW.

Ce four à pizza électrique triphasé Diamond offre deux chambres de cuisson indépendantes de 1180x1180x138 mm, permettant une production intensive de pizzas jusqu'à 16 unités de 350 mm de diamètre par cycle. Son système de chauffage par résistances blindées en acier inox placées sous la sole et sur la voûte assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que l'arcade en acier inox maintient la température à l'ouverture des portes. Conçu pour les pizzerias et restaurants italiens, il intègre un panneau de commande extractible à touches sensitives avec régulation électronique jusqu'à 400°C et un récupérateur de chaleur pour optimiser la consommation énergétique. Sa conception compacte en acier inox permet un placement en coin pour gagner de l'espace en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1445x1639x777 mm
Puissance électrique : 23,6 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 570 kg
Capacité par chambre : 8 pizzas Ø 350 mm ou 4 pizzas Ø 500 mm
Type d'éclairage : Halogène encastré haute température
Type de porte : Contrebalancée avec hublot verre securit panoramique
Système de chauffage : Résistances blindées en acier inox sous sole et sur voûte
Type de panneau de commande : À touches sensitives avec régulation électronique
Température maximale : 400°C
Ventilateur de refroidissement : Avec
Récupérateur de chaleur : Avec
Système d'évacuation : Oura électrique pour fumées et vapeurs
2 chambres 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)

2x 8 pizzas de diam
350 mm (ou) 2x 4 pizzas de diam
2 fours superposables (16+8)
Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire
"Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeurs
Eclairage intérieur "halogène" encastré "haute T°"
Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique"
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture du portillon
Panneau de commandes "indépendant" et extractible, facilité pour le SAV, ventilateur de refroidissement
Conception innovante en acier inox
Four de très grande capacité avec un faible encombrement, placement en coin
Panneau de commande à touches sensitives, régulation électronique (400°C), affichage digital, 2 commutateurs permettant de gérer la puissance de la voûte et de la sole indépendamment
Allumage du four programmable avec compte à rebours, alarme acoustique de fin de cuisson
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour répondre aux exigences des professionnels.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception des appareils facilite le SAV avec des éléments comme le panneau de commande extractible. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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