Four à pizza électrique double chambre Diamond pour une production intensive de pizzas jusqu'à Ø 350 mm.

Ce four électrique double chambre Diamond offre une capacité de production élevée avec 2x8 pizzas de 350 mm par cuisson. Conçu en acier inoxydable avec des soles en pierre réfractaire, il assure une cuisson homogène grâce à ses résistances blindées positionnées sous la sole et sur la voûte. Son système "Oura" électrique évacue efficacement les fumées et vapeurs, tandis que le panneau de commande extractible facilite la maintenance. Idéal pour les pizzerias et restaurants italiens nécessitant une cadence soutenue.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1445x1639x777 mm
Dimensions de la chambre : 1180x1180xh138 mm
Puissance électrique : 11,8 kW
Poids net : 570 kg
Capacité par chambre : 8 pizzas Ø 350 mm ou 4 pizzas Ø 500 mm
Matériau de la chambre : Acier inoxydable
Matériau du sol : Pierre réfractaire
Système d'évacuation : Oura électrique

Éclairage intérieur : Halogène haute température
Type de porte : Contrebalancée avec hublot verre sécurit panoramique
Régulation : Électronique jusqu'à 400°C
Affichage : Digital
Programmation : Allumage programmable avec compte à rebours
Alarme : Acoustique de fin de cuisson
Récupération de chaleur : Sous la sole

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception des appareils facilite la maintenance avec des éléments comme le panneau de commande extractible. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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