Four électrique digital pour pizzas et gastronomie 1 chambre 9 pizzas 33cm

Découvrez le four à pizza électrique de référence pour les professionnels de la gastronomie, le modèle CITIZEN E 9/D. Ce four digital professionnel est idéal pour les pizzérias urbaines où chaque centimètre compte. Avec sa conception compacte et dynamique, il optimise l'espace tout en vous offrant une polyvalence exceptionnelle dans vos préparations culinaires, des pizzas rondes aux plats sophistiqués.

La marque Zanolli est un véritable partenaire de choix dans le monde de l'équipement pour les professionnels de la restauration. Depuis plus de 70 ans, Zanolli conçoit des fours et machines de qualité supérieure, porteurs de l'ingéniosité italienne. Grâce à un réseau de distribution mondial, chaque chef peut accéder à ces produits approuvés par les professionnels, alliant tradition et innovation technologique. La société garantit des normes élevées de production et d'interaction avec les clients pour des résultats exceptionnels.

Avec le CITIZEN E 9/D, maîtrisez la cuisson parfaite grâce à son plan en céramique réfractaire qui assure une uniformité de cuisson optimale. Que vous optiez pour une version à chambre simple ou double, ce four s'adapte à vos besoins de production avec la possibilité d'équiper entièrement la chambre en matériaux réfractaires pour des performances inégalées. De surcroît, son alimentation triphasée et sa capacité à atteindre des températures élevées jusqu'à 400°C en font un véritable équipement de gastronomie électrique.

Quels sont les avantages de choisir le four CITIZEN pour votre cuisine professionnelle ? Ce four vous garantit une qualité de cuisson exceptionnelle pour une variété de spécialités culinaires, maximisant ainsi l'efficacité et la satisfaction de vos clients. Son investissement continu dans la recherche et son engagement envers les normes élevées en font un outil indispensable pour atteindre l'excellence en cuisine. Profitez d'une cuisson uniforme et d'une flexibilité de production accrue, éléments cruciaux pour les restaurateurs et pâtissiers.

Comment optimiser l'utilisation du four CITIZEN dans une cuisine professionnelle ? Grâce à sa structure modulaire et polyvalente, il est facile d'adapter le CITIZEN à vos méthodes de travail. Intégrez-le dans votre chaîne de production pour une gestion de la cuisson simplifiée et efficace. Que vous soyez pizzaiolo ou chef pâtissier, ce four se révèle un atout précieux pour des créations culinaires à la hauteur des attentes de vos clients.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 142x141x43
Dimensions Chambre (LxPxH) (cm) : 105x105x16
Alimentation : Triphasé
Nombre de pizzas : 9x33
Nombre de plaques : 4 (600x400)
Poids (Kg) : 200
Puissance max (kW) : 11.2
Température max (°C) : 400

Pour les professionnels tels que les pizzaiolos et chefs pâtissiers, ce four est essentiel pour délivrer des plats de haute qualité et satisfaire votre clientèle.

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