Friteuse professionnelle triphasée 2 x 6 litres avec deux cuves indépendantes de 4,5 kW pour une production intensive de frites croustillantes.
Ses deux cuves inox embouties de 6 litres chacune, équipées d'une zone froide et d'une zone de foisonnement dimensionnée, garantissent une qualité de cuisson constante et une sécurité optimale pendant le coup de feu. Le bloc résistance amovible de chaque cuve facilite grandement la plonge et l'entretien quotidien. Deux thermostats indépendants (60/180°C) avec thermostat de sécurité permettent un réglage précis de la température pour chaque préparation. La vanne de vidange intégrée à chaque cuve évacue rapidement l'huile usagée. Livrée avec deux grands paniers standard, elle accepte en option deux demi-paniers à la place d'un grand panier pour diversifier les cuissons. Son alimentation triphasée 400 V assure une montée en température rapide et stable pour un service continu.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x650x900
Nombre de cuves : 2
Capacité de la cuve (L) : 2 x 6
Puissance (kW) : 2 x 4,5
Alimentation : Triphasé 400 V
Cuve : Inox emboutie, fixe à zone froide
Thermostat : 60/180 °C
Sécurité : Thermostat de sécurité
Bloc résistance : Amovible
Vidange : Vanne de vidange
Option alimentation : 2 x 230 V monophasé
Paniers fournis : 2 grands paniers
Porte : Contre-porte isolée, ferrage à droite (à gauche sur demande)
Hauteur des pieds réglables : 155/180 mm
À propos de la marque Ambassade de Bourgogne
Ambassade de Bourgogne est une marque française d'excellence labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », intégrée au Groupe SEB. Elle conçoit et fabrique l'intégralité de ses équipements de cuisson professionnelle en France. Robuste et fiable, sa gamme étendue de fourneaux, fours, friteuses et planchas s'adapte aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités.
SAVLes équipements Ambassade de Bourgogne sont réputés pour leur grande simplicité d'entretien et de maintenance. Leur conception ergonomique garantit un nettoyage aisé et facilite les interventions techniques pour une longévité exceptionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Friteuses électrique ou gaz 650.
Friteuse professionnelle triphasée 2 x 6 litres avec deux cuves indépendantes de 4,5 kW pour une production intensive de frites croustillantes.
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Caractéristiques techniques
Nombre de cuves : 2
Capacité de la cuve (L) : 2 x 6
Puissance (kW) : 2 x 4,5
Alimentation : Triphasé 400 V
Cuve : Inox emboutie, fixe à zone froide
Thermostat : 60/180 °C
Bloc résistance : Amovible
Vidange : Vanne de vidange
Option alimentation : 2 x 230 V monophasé
Paniers fournis : 2 grands paniers
Porte : Contre-porte isolée, ferrage à droite (à gauche sur demande)
Hauteur des pieds réglables : 155/180 mm
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Ambassade de Bourgogne est une marque française d'excellence labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant », intégrée au Groupe SEB. Elle conçoit et fabrique l'intégralité de ses équipements de cuisson professionnelle en France. Robuste et fiable, sa gamme étendue de fourneaux, fours, friteuses et planchas s'adapte aux besoins des restaurants, traiteurs et collectivités.
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