Four à pizza professionnel Redfox pour cuisson simultanée de 2 pizzas de 50 cm, idéal pour pizzerias et restaurants italiens.

Ce four électrique triphasé de 8 kW offre deux chambres de cuisson indépendantes avec contrôle mécanique séparé. Conçu en inox, il atteint 450°C avec des plaques réfractaires de 14 mm d'épaisseur pour une cuisson parfaite. L'éclairage intérieur et les voyants de marche facilitent le contrôle visuel. La cheminée réglable permet l'extraction optimale de l'humidité pendant la cuisson. Adapté aux professionnels recherchant une production régulière avec une maintenance simplifiée.

Caractéristiques techniques

Code SAP : 00009994
Largeur nette [mm] : 836
Profondeur nette [mm] : 733
Hauteur nette [mm] : 763
Poids net [kg] : 79.00 kg
Largeur brute [mm] : 890
Profondeur brute [mm] : 780
Hauteur brute [mm] : 903
Poids brut [kg] : 87.00 kg
Matériel : Inox
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique [kW] : 8.000 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50 Hz
Type de contrôle : Mécanique
Largeur de la partie intérieur de l’appareil [mm] : 550
Hauteur de la pièce interne [mm] : 150
Température maximale de l'appareil [° C] : 450
Capacité de pizzas [cm] : 2x 50 cm
Thermomètre : Analogique

Indicateurs : Voyants de marche
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 2
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Type de poignée : Court, en plastique
Protection contre la vapeur : Oui
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Plaques de pierre réfractaire : Inférieur
Épaisseur des plaques de pierre réfractaire [mm] : 14
Zones chauffantes indépendantes : Contrôle séparée de chaque chambre
L'éclairage intérieur : Oui
Élément de sécurité : Thermostat de sécurité
Nombre de cavités : 2
Cheminée pour l'extraction d'humidité : Oui
Cheminée réglable : Oui
Section des conducteurs CU [mm²] : 1,5
Protection contre les projections d'eau : IPX4
Dimensions intérieures chambre : 550
Dimensions extérieures (LxPxH) : 836

À propos de la marque Redfox

REDFOX propose des équipements de cuisine professionnelle conçus et fabriqués en République tchèque. La marque allie robustesse, facilité d'utilisation et excellent rapport qualité-prix. Ses produits sont distribués dans plus de 57 pays et répondent aux besoins des restaurants, pizzerias et établissements de restauration rapide.

SAVLes équipements REDFOX bénéficient d'une conception facilitant la maintenance et l'accès au service après-vente. La marque assure une disponibilité des pièces détachées pour une longue durée de vie des appareils. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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