Plaque de cuisson professionnelle Diamond à poser, triphasée 9 kW, avec surface mixte 2/3 lisse et 1/3 rainurée pour une polyvalence en cuisine.

Cette plaque de cuisson professionnelle Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes avec régulation thermostatique précise de 120°C à 280°C. Sa surface mixte 730x540 mm combine 2/3 de plaque lisse et 1/3 de plaque rainurée pour adapter la cuisson à tous les types d'aliments. Construite en acier inoxydable AISI 304 avec un top embouti et une étanchéité IPX5, elle garantit une hygiène parfaite et une longue durée de vie en milieu professionnel. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite le nettoyage et maintient un environnement de travail propre. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 9 kW assurent une montée en température rapide pour répondre aux cadences soutenues des services.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x250/320 mm
Puissance électrique (kW) : 9
Alimentation : Triphasé
Poids : 84 kg
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Thermostat de sécurité : Avec
Degré de protection : IPX5
Type de chauffage : Résistances en inox sous plaque
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 m2

2 zones de cuisson indépendantes
Régulation thermostatique de 120 °C à 280 °C, thermostat de sécurité
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5"
Plaque de cuisson inclinée en acier traité brossé (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004) à haute conductibilité thermique, rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Tiroir de récupération du jus de cuisson
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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