Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la top plancha électrique professionnelle Baron référence 70QSFTE825 offre une surface de cuisson mixte, avec plaque 1/3 rainurée en chrome dur, idéale pour enchaîner les services intenses. Fabrication en inox AISI 304 18/10, Matériaux choisis avec soin et finition satinée Scotch Brite assurent une présentation haut de gamme sur la ligne et une résistance remarquable au quotidien.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires. Cette plancha électrique de la gamme 700 s’inscrit pleinement dans cette philosophie, avec une cuisson modulaire optimisée et une Adaptation constante aux nouveautés du secteur.

La surface de cuisson de 37,3 dm², en acier de forte épaisseur, garantit une conductibilité thermique élevée et homogène. La plaque, rabaissée de 1 cm par rapport à la table et inclinée vers l’avant, facilite l’évacuation des graisses vers la goulotte frontale et le tiroir récupérateur, pour une hygiène exemplaire. Le revêtement chrome dur 50 microns limite l’adhérence et simplifie le nettoyage. Les résistances blindées en inox AISI 316 Incoloy, alimentées en 400 V tri + T + N, développent une puissance totale de 10.8 kW, véritable technologie au service de la performance pour les rythmes soutenus.

Ce pétrin spirale est-il adapté à une installation alignée avec d’autres modules de cuisson Baron de la même gamme 700 ?
Avec ses dimensions de 800x700x250 mm et son design modulaire, cette plancha s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson 700 Baron, sans interstice, pour une hygiène et une ergonomie maximales.

Ce pétrin spirale permet-il de maintenir une production continue en service intense sans rupture d’approvisionnement ?
Grâce à la puissance disponible, au poids de 90 kg gage de stabilité et à un système d’évacuation efficace des graisses, vous bénéficiez d’un Approvisionnement sans faille en préparations grillées, tout en gardant la Satisfaction client au centre de vos priorités.

Pensée pour les brasseries, hôtels, bistrots gastronomiques et concepts de snacking premium, cette plaque de cuisson professionnelle devient un poste clé pour marquer viandes, poissons, légumes ou produits snack avec précision. La combinaison de la partie lisse et de la partie rainurée permet de diversifier la carte et de travailler différentes textures sur un seul équipement.

Ce pétrin spirale convient-il à un usage quotidien intensif en restauration commerciale et collective ?
Conçue pour les cuisines professionnelles à forte rotation, cette plancha Baron assure des montées en température rapides, une grande facilité de nettoyage et une fiabilité idéale pour un usage continu midi et soir.

En choisissant cette plancha électrique professionnelle Baron référence 70QSFTE825, vous investissez dans un équipement premium durable, parfaitement intégré à une ligne de cuisson professionnelle moderne. Un choix stratégique pour structurer votre production, sécuriser vos services et valoriser votre image de cuisine experte.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x250
Largeur (mm) : 800.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 250
Poids (kg) : 90
Puissance totale absorbée (KW) : 10.8

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