Sauteuse professionnelle électrique basculante Diamond de 22 litres pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cet équipement de cuisson intensive offre une surface de cuisson de 32,1 dm² dans une cuve en acier inox AISI 316 certifié alimentaire. Sa puissance de 10 kW et sa régulation de température de 120°C à 300°C permettent une montée en chauffe rapide et une cuisson précise pour les préparations à sec, en sautée ou au bain-marie. Conçue pour un usage professionnel exigeant, sa construction en inox AISI 304 et son système de sécurité contre les surchauffes garantissent fiabilité et durabilité. Son mécanisme basculant facilite le transfert des préparations vers les contenants de service.

Caractéristiques techniques

Chauffage électrique : résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve, régulation de 120°C à 300°C
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 10
Alimentation : Triphasé
Poids : 115 kg
Plage de régulation température : 120°C à 300°C
Type de résistances : Blindées en acier inox
Étanchéité : IPX5
Hauteur réglable : 850/920 mm

Cuve dimensions 630x510xh110 mm, surface de 32,1 dm2
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau IPX5
Cuve en acier inox AISI 316 "COMPOUND" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), à haute conductibilité thermique
Bouchon et rallonge pour décharge, livrés de série
Dispositif de sécurité en cas de surchauffe
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Idéale pour cuissons à "sec" plaque de cuisson, sauteuse, friteuse, bain-marie (GN -100 mm)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays positionne Diamond parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces pour garantir la durabilité des équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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