Plaque de cuisson professionnelle Diamond sur four avec surface chrome dur 2/3 lisse et 1/3 nervurée, 6 kW triphasé pour cuisson intensive.

Cette plaque de cuisson Diamond E60/PMCD6T-N s'installe sur four et offre une surface utile de 595x470 mm (28 dm²) avec zone lisse et nervurée. Son revêtement chrome dur 50 µm certifié alimentaire garantit hygiène, facilité d'entretien et réduit la réverbération thermique vers l'opérateur. Alimentée en triphasé 400V, sa puissance de 6 kW et sa régulation thermostatique de 120°C à 320°C répondent aux exigences des restaurants, brasseries et collectivités. Sa construction en acier inox AISI 304 avec tiroir de récupération des jus assure robustesse et nettoyage aisé.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x600x280/400 mm
Puissance électrique (kW) : 6
Alimentation : Triphasé
Poids : 55 kg
Revêtement de plaque : Chrome dur 50 µm (certifié alimentaire CE n.1935/2004)
Type de surface : 2/3 lisse et 1/3 nervurée
Type de chauffage : Résistances en inox sous plaque
Élément de récupération : Tiroir de récupération du jus de cuisson sur façade avant
Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm²
Version avec plaque en chrome dur "50 µm" (certifié alimentaire suivant la règlementation européene CE n.1935/2004)
Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables
Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil

Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même
Régulation de la température de 120°C à 320°C, par thermostat
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Atout
Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable
2 - Facilité d'entretien
3 - Atténuation la réverbération de la chaleur vers l'opérateur
PLUS
PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d’accord... Esthétique élégante, conçue pour répondre aux nouvelles exigences de la restauration rapide, conjugaison parfaite de fiabilité, productivité et faible encombrement, avec ses modules de 300, 600 et 900 mm
Cette gamme, souvent marginalisée, habituellement de conception “domestique”, mérite que l’on s’y intéresse
La PRO 600 EVO est composée de tous les équipements d’une vraie cuisine professionnelle

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des équipements conçus pour la performance. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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