Fourneau électrique Diamond 700 mm avec 4 plaques affleurantes et four à convection GN 1/1, conçu pour une cuisson intensive en restauration professionnelle.

Ce fourneau électrique monophasé de 12,6 kW combine 4 plaques indépendantes de 300x300 mm avec une puissance de 2,5 kW chacune pour une montée en température rapide. Son four à convection de 2,6 kW accueille des plaques GN 1/1 jusqu'à 270°C avec régulation thermostatique. La construction en acier inox AISI 304, l'étanchéité IPX5 et les pieds réglables assurent robustesse et stabilité en milieu professionnel. Son entretien est facilité par des commutateurs accessibles frontalement et un tiroir de récupération des débords.

Caractéristiques techniques

Four électrique à convection (2,6 kW), GN 1/1 dimensions : 560x370xh320 mm
Puissance du four : 2,6 kW
Dimensions de la plaque : 300x300 mm
Dotation four : 1 grille
Puissance par plaque : 2,5 kW
Poids net : 117 kg
Plage de température : 70°C à 270°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité top : IPX5
Étanchéité plan de cuisson : IPX4
Type de régulation plaques : Commutateur 7 positions
Puissance électrique : 2,5 kW
Longueur (mm) : 700

4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW).
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".
Plaques en fonte de forte épaisseur (h. 40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe.
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Four en acier inox, angles arrondis, sole en acier émaillée (structure interne amovible), muni d'isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte à double paroi (intérieur embouti), avec isolation thermique, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en acier inox.
Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation : 1 grille.
Plaques avec une montée en température rapide.
Maintien du fonctionnement des plaques, même sans utilisation (sans récipient)
Entretien aisé, muni d'un tiroir de récupération, accès frontal.
Plaques alignées au plan de cuisson, transfert aisé des poêles, sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel et des pièces disponibles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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