Plaque à snacker électrique Diamond 700 mm avec surface 1/2 lisse et 1/2 rainurée au chrome dur, idéale pour une cuisson intensive en restauration.

Cette plaque de cuisson professionnelle offre deux zones indépendantes de 630x540 mm pour une surface utile totale de 34 dm². Son revêtement chrome dur de 50 µm garantit une hygiène parfaite et une facilité d'entretien, tout en réduisant la réverbération thermique vers l'opérateur. Conçue en acier inox AISI 304 avec un tiroir de récupération des jus en façade, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles exigeantes. Sa puissance de 10 kW et sa régulation de 50°C à 300°C permettent une adaptation précise à tous les types de préparations.

Caractéristiques techniques

Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée au chrome dur "50 µm"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Surface de cuisson : 630x540 mm
Surface utile : 630x540 mm
Poids net : 75 kg
Puissance électrique (kW) : 10 kW
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité : IPX5
Plaque de cuisson : Fonte 15 mm à haute conductibilité thermique
Plage de régulation température : 50°C à 300°C
Type de chauffage : Résistances en inox

Dimensions utiles de la surface de cuisson 630x540 mm, 34dm2.
2 zones de cuisson indépendantes.
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...).
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même. Régulation de la température de 50°C à 300°C par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable.
2 - Facilité d'entretien.
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue complet couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Avec plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, Diamond figure parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées pour une maintenance optimale. La robustesse des appareils garantit une longue durée de vie en milieu professionnel exigeant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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