Plaque de cuisson électrique professionnelle Diamond à poser, avec surface 1/2 lisse et 1/2 rainurée au chrome dur, pour une cuisson intensive en restauration.

Cette plaque de cuisson électrique professionnelle Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes sur une surface mixte lisse et rainurée traitée au chrome dur 50 µm pour une hygiène irréprochable et un entretien facilité. Sa puissance de 10 kW et sa régulation thermostatique de 50°C à 300°C assurent une montée en température rapide et un contrôle précis adapté aux services soutenus. Réalisée en acier inox AISI 304 avec un tiroir de récupération des jus en façade, elle est conçue pour un usage intensif en brasserie, restaurant ou collectivité. Son design et sa finition haut de gamme permettent un alignement parfait en configuration tête à tête ou dos à dos.

Caractéristiques techniques

Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée au chrome dur "50 µm"
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance électrique (kW) : 10
Alimentation : Triphasé
Type de plaque : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée au chrome dur "50 µm"
Poids : 75 kg
Nombre de zones de cuisson : 2
Étanchéité : IPX5
Dimensions utiles de la surface de cuisson 630x540 mm, 34dm2
2 zones de cuisson indépendantes
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Chauffage électrique par résistances en inox, placées en dessous de la plaque même
Régulation de la température de 50°C à 300°C par thermostat, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Le traitement de la plaque au chrome dur (épaisseur "50 µm") vous garantit
1 - Hygiène irréprochable
2 - Facilité d'entretien
3 - Atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présente dans 50 pays avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le top 5 européen du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses appareils conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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