Fourneau électrique professionnel Diamond 4 feux 14,3 kW avec four intégré, conçu pour les cuisines CHR exigeantes.

Ce fourneau électrique Diamond offre une plaque de cuisson de 670x585 mm avec 4 foyers indépendants de 2,25 kW chacun, permettant des cuissons différenciées de 80 à 450°C. Son four de 5,3 kW avec régulation indépendante voûte/sole assure une cuisson précise pour les préparations professionnelles. Réalisé en acier inoxydable AISI 304 avec pieds réglables, il garantit robustesse et étanchéité IPX5. Son design permet un agencement en back to back ou head to head pour une intégration optimale en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x850/920 mm
Puissance électrique : 14,3 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 117 kg
Puissance du four : 2,25 kW
Étanchéité plaque : IPX4
Étanchéité top : IPX5
Type de régulation four : Thermostat avec sécurité
Plaque (670x585 mm) avec 4 foyers (4x 2,25 kW)
Four (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"
Plaque (12 mm) coup de feu en fonte, chauffage par des résistances positionnés en dessous
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Four en acier inox, angles arrondis, sole en acier émaillé (structure interne amovible), muni d'isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte à double paroi (intérieur embouti), avec isolation thermique, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en acier inox
Chauffage du four, par résistances en inox, placées sur la voûte et sous la sole
Régulation voute et sole indépendante (fonction grill), T° 100°C à 290°C par thermostat, équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille
Atout
Une seule grande taque, mais dotée de foyers distincts, chacun avec température "différenciée" de (+/-) 80 a 450°C, idéale pour mijoter
Maintien du fonctionnement des foyers, même sans utilisation (sans récipient)
Une taque entière (une seule pièce) permettant de cuir en "simultané" sur poêles, casseroles,... de différentes tailles, transfert aisé de sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le top 5 européen du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de ses matériels grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.