Étuve professionnelle électrique Diamond sur roues avec humidificateur, offrant une capacité de 21 plaques GN 1/1 pour la fermentation contrôlée en boulangerie et pâtisserie.

Cette étuve électrique Diamond est conçue pour la fermentation précise des pâtes en laboratoire de boulangerie-pâtisserie. Avec ses 21 niveaux au format GN 1/1 (600x400 mm), elle répond aux besoins de production intensive. Son système d'humidification intégré et sa température maximale de 90°C assurent des conditions de fermentation optimales. Montée sur roues, elle facilite les déplacements dans l'atelier. Son alimentation électrique 230V monophasée et sa puissance de 1,5 kW en font un équipement accessible pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Capacité : 21x 600x400 mm, H=940 mm Température max. 90°
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1250x1470x940 mm
Puissance électrique (kW) : 1,5
Alimentation : Monophasé

Température maximale : 21x 600x400 mm, H=940 mm Température max. 90°
Poids : 152 kg
Humidificateur : Avec
Température max

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Diamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces détachées. La marque garantit la fiabilité de son matériel pour une utilisation professionnelle intensive. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Étuves professionnelles.