Cuiseur à pâtes professionnel gaz Diamond à 2 cuves GN 1/1 de 40 litres pour une production intensive en restauration collective.

Ce cuiseur à pâtes gaz Diamond est conçu pour les services soutenus des brasseries, collectivités et traiteurs. Ses deux cuves GN 1/1 de 40 litres chacune permettent de cuire simultanément de grandes quantités de pâtes. La puissance gaz de 28050 kcal/h et le système "puissance control" garantissent une montée en température rapide et des économies d'énergie. La construction en acier inox AISI 304 et 316 assure une robustesse et une hygiène optimales pour un usage professionnel intensif.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 2805
Poids : 115 kg
Norme de cuve : GN 1/1
Étanchéité : IPX5
2 cuves GN 1/1 300x520xh260 mm, capacité 40 litres
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"
Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 316, munie d'un trop-plein pour les amidons
Robinet d'eau pour le remplissage, vanne de décharge (à bille)

Chauffage gaz par des brûleurs à flamme horizontale, placés en-dessous de la cuve
Allumage Piezzo électrique
Régulation par vanne gaz
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
"puissance control", garantissant puissance (16,5 kW) et rapidité, tout en économisant de l'énergie
Cuve emboutie, éléments de chauffe hors cuve
Pas de raccordement électrique !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration professionnelle.

SAVDiamond Europe s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuiseur a pates 900.