Cuiseur à pâtes professionnel électrique triphasé Diamond avec 2 cuves de 40 litres et 18 kW de puissance pour une production intensive en cuisine CHR.

Ce cuiseur à pâtes professionnel Diamond équipé de deux cuves en acier inox AISI 316 de 40 litres chacune offre une capacité adaptée aux services soutenus des restaurants et collectivités. Sa puissance électrique de 18 kW en triphasé assure une montée en température rapide pour une cuisson efficace des pâtes, riz, légumes et œufs. La conception hygiénique avec cuves embouties aux angles arrondis, double fond perforé et filtres intégrés facilite l'entretien et prévient l'obstruction des canalisations. Destiné aux chefs et responsables de production, il s'intègre parfaitement dans les lignes de cuisson grâce à sa finition premium en inox et ses options de configuration dos à dos.

Caractéristiques techniques

Cuve GN 1/1, dimensions : 350x510xh300 mm
À noter : paniers en option
Sur demande : couvercle pour cuve, permettant une ébullition de l'eau plus rapide... ainsi que de nombreux paniers spécifiques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 18
Alimentation : Triphasé
Capacité par cuve : 350x510xh300 mm
Poids : 81 kg
Type de chauffage : Résistances blindées inox
Système de filtration : Double filtre intégré
Hauteur réglable : 850/920 mm

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur 15/10 mm, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en acier inox AISI 304
La vanne du robinet d'eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant de l'appareil, la vanne de décharge (à billes) dans le meuble
Une évacuation au réseau d'eaux usagées est à prévoir
Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur de la cuve, régulation 4 positions, thermostat de sécurité de série, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Cuiseur polyvalent pour pâtes, riz, légumes, oeufs,. Le TOP spécialement embouti et l'égouttoir perforé spécialement conçu, permettrons d'égoutter les divers paniers à pâtes, ainsi que de contenir les éventuels débordement de l'eau
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 européen du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuiseur a pates 900.