Cuiseur à pâtes professionnel gaz 2 cuves de 40 litres Diamond, conçu pour une production intensive en cuisine CHR.

Ce cuiseur à pâtes gaz Diamond équipe les restaurants et collectivités nécessitant une cuisson rapide de grandes quantités. Ses deux cuves en acier inox AISI 316 de 40 litres chacune résistent à la corrosion du sel et facilitent l'entretien. La puissance gaz de 22876 kcal/h assure une montée en température rapide pour les services soutenus. Doté de brûleurs à flamme horizontale et d'un système de sécurité thermocouple, il offre une maintenance frontale simplifiée. Son design avec top embouti en inox AISI 304 et égouttoir perforé prévient les débordements et optimise l'hygiène.

Caractéristiques techniques

Cuve GN 1/1, dimensions : 350x510xh300 mm
À noter : paniers en option
Sur demande : couvercle pour cuve, permettant une ébullition de l'eau plus rapide... ainsi que de nombreux paniers spécifiques
Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 22876
Capacité de cuve : 350x510xh300 mm
Poids : 94 kg
Type de brûleurs : Flame horizontale
Allumage : Veilleuse et piézoélectrique
Filtres : Filtre sortie décharge et filtre évacuation trop-plein
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox

Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Cuve "emboutie" en acier inox AISI 316 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur 15/10 mm, résistant à la corrosion du sel et à l'usure , munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en acier inox AISI 304
La vanne du robinet d'eau pour le remplissage de la cuve est placée sur la face avant de l'appareil, la vanne de décharge (à billes) dans le meuble
Une évacuation au réseau d'eau usagée est à prévoir
Chauffage à gaz, brûleurs à flamme horizontale, placés en dessous de la cuve
Régulation par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Cuiseur polyvalent pour pâtes, riz, légumes, oeufs,... Le TOP spécialement embouti et l'égouttoir perforé spécialement conçu permettrons d'égoutter les divers paniers à pâtes, ainsi que de contenir les éventuels débordements de l'eau
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Présente dans plus de 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs, la marque couvre un catalogue complet allant du froid commercial au matériel de cuisson. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs de Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuiseur a pates 900.