Fourneau gaz Diamond à 6 brûleurs haute efficacité et four maxi, conçu pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Ce fourneau gaz Diamond sur four intègre 6 brûleurs H.E.F. à très haut rendement (3x7 kW et 3x11 kW) pour une flexibilité totale avec tous types de batteries de cuisine. Son maxi four à gaz de 10 kW offre une régulation thermostatique précise de 160°C à 310°C. La construction en acier inox AISI 304, les grilles en fonte émaillée lavables au lave-vaisselle et les brûleurs étanches à couronne laiton assurent robustesse et facilité d'entretien. Conçu pour les chefs exigeants et les restaurants à fort volume, il combine puissance et efficacité thermique pour les services soutenus.

Caractéristiques techniques

Grilles en fonte émaillée : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle)
Sur demande : décharge d'eau pour cuvette sur brûleurs (entretien beaucoup plus aisé)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 55040
Dimensions des grilles : 390x380 mm (lavables en lave-vaisselle)
Poids : 171 kg
Type d'allumage four : 7 kW
Puissance électrique : 10 kW
6 brûleurs (3x7 kW, 3x11 kW) high efficiency & flexibility
Maxi four (10 kW) (1000x700xh300 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte de liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche

Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte et porte du four à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, porte sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée "étanches", couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW et de 2 à 11 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Maxi four à gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Maxi four à gaz, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de 160°C à 310°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility ), s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (11 kW & 7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
L'ensemble peut être proposé en version dos à dos 900+900 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 700 900+700

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 900.