Fourneau électrique à poser Diamond avec 2 feux à induction de 3,5 kW chacun, conçu pour une cuisson professionnelle rapide et économique.

Ce fourneau de profondeur 700 mm équipe les cuisines professionnelles avec sa technologie induction offrant une montée en température rapide et des économies d'énergie significatives. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 et son étanchéité IPX4 assurent durabilité et facilité d'entretien en environnement humide. Les vérins de mise à niveau permettent une installation précise sur tous les plans de travail. Idéal pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson précise et réactive.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance par foyer : 3,5 kW
Poids net : 34 kg
Type de plaque : Vitrocéramique
Diamètre des foyers : 230 mm
Étanchéité : IPX4
Matériau de construction : Acier inoxydable AISI 304
Puissance électrique : 3,5 kW
2 foyers Ø 230 mm indépendants (2x 3,5 kW).
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4".
Plaque à induction en vitrocéramique (6 mm). Diamètre du foyer 230 mm, régulateur d'énergie.

Principe de l'INDUCTION
A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.
B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
NB acceptent tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Technologie écologique et de loin la plus performante
50% d'économie en consommation énergétique.
25 % plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes).
Aucune émission de chaleur, aucun risque de brûlures, surface de cuisson froide.
90 % de l'énergie utilisée, restituée en puissance réelle

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expertise. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure parmi les leaders européens du secteur CHR. Son catalogue complet couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLes appareils Diamond sont conçus pour un usage intensif et bénéficient d'une haute disponibilité des pièces et d'un accompagnement durable. Le réseau de revendeurs-installateurs assure un service de proximité pour la maintenance et le SAV. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.