Pétrin à spirale professionnel Zanolli GALASSIA 18S SPECIAL à tête relevable, d'une capacité de 18 kg de pâte, avec 2 vitesses.

Ce pétrin Zanolli de la gamme GALASSIA PIZZA travaille jusqu'à 18 kg de pâte (11 kg de farine avec 55 % d'eau minimum) dans une cuve de 23 litres. Sa tête relevable dégage entièrement la cuve pour faciliter le chargement et le nettoyage. Il dispose de 2 vitesses de pétrissage. Son moteur de 0,75 kW se raccorde en triphasé 400 V. Encombrement 38,5x73x66 cm, poids 69 kg. Un kit roues est disponible en option.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x730x660
Capacité cuve (L) : 23
Capacité pâte & Capacité farine : 18 kg / 11 kg
Nombre de vitesses : 2
Type de cuve et tête : Tête relevable, cuve fixe

Puissance (kW) : 0,75
Alimentation : Triphasé 400 V
Dimensions cuve : Ø 365 x 240 mm
Poids (kg) : 69

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952. La marque italienne est spécialisée dans les équipements pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. Certifiée UNI EN ISO 9001, elle allie innovation technologique et tradition artisanale.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et de revendeurs pour assurer le service après-vente. La société propose une activité de formation pour les professionnels utilisant ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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