Four électrique professionnel Diamond à 2 chambres pour cuisson intensive de pizzas jusqu'à 350 mm de diamètre.

Ce four à pizza électrique triphasé Diamond GDX12/35-DP offre une capacité de production élevée avec ses 2 chambres indépendantes pouvant accueillir 6 pizzas de 350 mm chacune. Conçu pour les pizzerias et restaurants italiens, il combine une puissance totale de 16,8 kW avec un système de chauffage par résistances blindées en acier inoxydable sous la sole et sur la voûte. Sa façade en acier inox aux formes arrondies et son panneau de commande tactile avec régulation électronique jusqu'à 400°C en font un équipement performant et esthétique pour les professionnels exigeants.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1190x1460x780 mm
Puissance électrique : 16,8 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 335 kg
Température maximale : 400°C
Porte : Contrebalancée avec hublot panoramique en verre securit
Éclairage intérieur : Halogène encastré haute température
Système d'évacuation : Oura électrique pour fumées et vapeur
2 chambres 720x1080xh140 mm (8,4 + 8,4 kW)
2x 6 pizzas de diam
350 mm (ou) 2x 2 pizzas de diam
2 fours superposables (12+6)

Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire
"Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur
Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°"
Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique"
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture du portillon
Panneau de commandes "indépendant" et extractible, facilité pour le SAV, ventilateur de refroidissement
Voici un four pas comme les autres
Façade aux formes arrondies en acier inox
Panneau de commande à touches sensitive, régulation par thermostat électronique (400°C), affichage digital, 2 commutateurs permettent de gérer la puissance de la voûte et de la sole indépendamment
Allumage du four programmable, avec compte à rebours, alarme acoustique de fin de cuisson
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans plus de 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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