Four électrique professionnel Diamond à 2 chambres pour cuisson simultanée de 12 pizzas Ø 350 mm, idéal pour les pizzerias à fort volume.

Ce four électrique triphasé Diamond offre deux chambres de cuisson indépendantes permettant de préparer jusqu'à 12 pizzas de 350 mm de diamètre simultanément. Chaque chambre dispose d'une puissance de 8,6 kW et d'un éclairage halogène haute température pour un contrôle visuel optimal. La régulation électronique par thermostat jusqu'à 400°C et le panneau de commande tactile permettent un réglage précis de la voûte et de la sole indépendamment. Conçu pour un usage intensif en pizzeria, son système de récupération de chaleur assure des économies d'énergie significatives.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1550x1100x780 mm
Puissance électrique : 17,2 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 343 kg
Capacité par chambre : 6 pizzas Ø 350 mm
Système d'évacuation : Oura électrique pour fumées et vapeur
Type d'éclairage : Halogène encastré haute température
Type de porte : Contrebalancée avec hublot verre sécurit
Système de chauffage : Résistances blindées inox sous sole et sur voûte
Type de régulation : Thermostat électronique digital
Température maximale : 400°C
Fonctions de programmation : Allumage programmable avec compte à rebours et alarme acoustique
2 chambres 1080x720xh140 mm (8,6 + 8,6 kW)
2x 6 pizzas de diam

350 mm (ou) 2x 2 pizzas de diam
2 fours superposables (12+6)
Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire
"Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeur
Eclairage " halogène intérieur " encastré "haute T°"
Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique"
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à l'ouverture du portillon
Panneau de commandes "indépendant" et extractible, facilité pour le SAV, ventilateur de refroidissement
Voici un four pas comme les autres
Façade aux formes arrondies en acier inox
Panneau de commande à touches sensitive, régulation par thermostat électronique (400°C), affichage digital, 2 commutateurs permettent de gérer la puissance de la voûte et de la sole indépendamment
Allumage du four programmable, avec compte à rebours, alarme acoustique de fin de cuisson
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays, ce qui la place dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Le panneau de commande indépendant et extractible facilite les interventions de SAV pour une maintenance optimale. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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