En service soutenu, le lavage devient vite un goulot d’étranglement : bacs trop petits, manque de surface d’égouttage, aucun rangement pour les produits de plonge. Résultat : accumulation de bacs GN, vaisselle qui stagne et perte de temps pour la brigade, au détriment du dressage et de l’envoi.

L’évier inox 2 bacs professionnel VIRTUS apporte une réponse directe à cette problématique. Ses deux cuves de dimensions 700 x 1600 x 850 mmx300 mm permettent de séparer prélavage et rinçage, tandis que l’égouttoir à gauche optimise le flux de travail en cuisine. L’armoire basse fermée par portes coulissantes sécurise les produits de nettoyage et garde votre zone de plonge nette, même en plein coup de feu. Vous gagnez en ergonomie, en rapidité et en hygiène, avec une véritable plonge inox pour restaurant conçue pour le rythme intensif du CHR.

Signé VIRTUS, ce meuble de plonge s’appuie sur une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Cette dynamique familiale a bâti une réputation de fabricant de matériel CHR avec une Réputation solide dans le secteur, des Références dans le milieu CHR et une Rigueur dans chaque étape de production.

Techniquement, cette plonge sur armoire inox (réf. GLA0031) affiche des dimensions hors tout de 700 x 1600 x 850 mm cm pour un poids de 55.0 kg, garantissant une bonne stabilité. Le meuble est de type neutre, ce qui facilite son intégration dans tout concept de cuisine professionnelle sans contrainte de raccordement spécifique. Les deux bacs de 700 x 1600 x 850 mm mm offrent un volume adapté aux bacs GN et à la vaisselle de gros débit, tandis que la configuration avec égouttoir à gauche rationalise le sens de circulation. L’ensemble s’inscrit dans un véritable Engagement dans la robustesse des produits afin d’assurer une longue durée de vie en usage intensif.

Cet évier inox 2 bacs avec égouttoir apporte-t-il une vraie "Valeur ajoutée pour chaque achat" en cuisine professionnelle ?
Oui, car il combine surface de travail, lavage et stockage fermé dans un seul poste. Vous réduisez les déplacements, sécurisez vos produits et fiabilisez votre organisation à la plonge, avec à la clé un gain de productivité mesurable en service.

La "Réputation solide dans le secteur" de la marque VIRTUS est-elle un atout pour cet évier inox 2 bacs ?
Absolument. Le groupe VIRTUS, aujourd’hui présent dans plus de 60 pays, s’appuie sur une logistique européenne puissante et un suivi après-vente reconnu. Pour votre cuisine, cela signifie un équipement fiable, pensé pour les professionnels et adossé à un fabricant qui maîtrise parfaitement les exigences du marché CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1600 x 850 mm
Poids (kg) : 55.0
Type de connection : neutre
Dimensions d'éviers (PxLxH) (mm) : 700 x 1600 x 850 mmx300

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Fiche produit (PDF)