Cellule de refroidissement Diamond Promo 5 niveaux pour refroidissement rapide et congélation de préparations culinaires en cuisine professionnelle.

Cette cellule de refroidissement rapide Diamond Promo accueille 5 GN 1/1 ou 5 plateaux 600x400 mm avec une production par cycle de 12 kg en refroidissement (+70°C à +3°C) et 8 kg en congélation (+70°C à -18°C). Sa structure monobloc en acier inox alimentaire et son groupe compresseur extractible facilitent l'entretien et le SAV. Le régulateur électronique programmable intègre une fonction de maintien en fin de cycle et une alarme sonore conforme à la norme HACCP. Conçue pour les restaurateurs et artisans alimentaires, elle offre une solution robuste avec son évaporateur équipé d'un micro-interrupteur coupant la ventilation à l'ouverture de la porte.

Caractéristiques techniques

Capacité : 5 GN 1/1 ou 5x 600x400 mm (grilles et platines en option)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x700x880/900 mm
Poids : 8 Kg
Production par cycle congélation : 12kg (+70°C +3°C) et 8kg (+70°C -18°C)
Poids net : 106 kg
Puissance électrique (kW) : 0,71 kW
Sonde à coeur : De série
Structure : Monobloc acier inox alimentaire
Régulateur : Électronique programmable avec alarme HACCP
Évaporateur : Ventilation coupée à l'ouverture de porte
Structure "anti-basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 65mm.
Porte réversible, poignée encastrée (non saillante).
Charnières avec rappel automatique (blocage à 90°).

Groupe compresseur disposé sur glissières "extractibles", facilité pour l'entretien et SAV.
4 pieds en inox réglables.
Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme sonore ("norme HACCP").
Structure monobloc, réalisation intérieure et extérieure (arrière également) en acier inox austénitique (alimentaire).
Fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités).
Porte, joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).
Dispositif micro-interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de l'ouverture porte.
Groupe compresseur classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent).
Dégivrage manuel, évaporation automatique du condensat.
Isolation en polyuréthane sans CFC.
Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne.

SAVLe groupe compresseur disposé sur glissières extractibles facilite l'entretien et les interventions SAV. Diamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cellule de refroidissement et congélateurs rapides.