Dans une cuisine professionnelle bien organisée, un grill de contact panini professionnel devient vite un poste stratégique pour sécuriser la cadence de service chaud à la minute. Le modèle AFI COLLIN-LUCY, référence GTP2735, avec sa plaque de cuisson de 270 x 350 mm et sa construction inox, s’intègre facilement sur une ligne snack, un passe de brasserie ou un comptoir de boulangerie. La possibilité de travailler de 50°C à 300°C grâce au thermostat permette de couvrir le simple maintien en température comme la saisie franche de produits plus épais. Sur un espace compact de 410 x 410 x 280 mm pour 20 kg, on obtient un poste efficace, stable et suffisamment robuste pour rester en service en continu. Dans une organisation rationnelle, ce type de matériel déleste la plancha et le poste sauteuse, tout en assurant une qualité de marquage régulière.

Ce matériel trouve tout son sens dans les établissements à forte rotation : sandwicheries, cafés, brasseries, hôtels avec room service, points de vente à emporter, mais aussi collectivités qui gèrent un flux régulier sur des créneaux serrés. En coup de feu du midi, la plaque nervurée de 270 x 350 mm permet de griller plusieurs paninis ou sandwiches à la fois, sans monopoliser beaucoup de place sur le plan de travail. Avec une alimentation 230 V mono (230/1/T) et une puissance de 2,5 kW, ce grill paninis électrique à plaque rainurée se raccorde facilement dans la plupart des cuisines existantes, même en installation légère. Les poignées résistantes à la chaleur sécurisent le travail d’équipes variées, y compris avec du personnel en renfort peu expérimenté. La lampe témoin de mise sous tension et de chauffe est un repère simple mais essentiel pour éviter les erreurs de manipulation en période de stress.

En usage réel, l’intérêt principal de ce grill AFI COLLIN-LUCY réside dans la régularité de cuisson et la rapidité de remise en température. Les plaques nervurées assurent un marquage net, apprécié en brasserie et en snacking premium, tout en améliorant l’écoulement des graisses. Le thermostat 50°C à 300°C permet d’adapter précisément la puissance en fonction du produit : panini, focaccia, viande fine, légumes grillés ou toastage de pain. Sur une journée avec service continu, la puissance de 2,5 kW et la masse de 20 kg garantissent une bonne inertie thermique, limitant les chutes de température lors des enchaînements. La construction inox simplifie le nettoyage de fin de service et répond aux exigences d’hygiène, notamment en cuisine ouverte. Pour un responsable de site, pouvoir s’appuyer sur une marque issue du groupe FURNOTEL, avec AFI Collin-Lucy basé en Belgique et soutenu par une force de vente de 15 commerciaux, apporte un vrai confort en termes de suivi et de disponibilité d’informations techniques.

Ce grill de contact AFI est-il pertinent pour un snack qui enchaîne des services rapides du matin au soir ? Dans un contexte de forte rotation sur un espace réduit, les dimensions de 410 x 410 x 280 mm et la plaque de 270 x 350 mm offrent un bon compromis entre capacité et encombrement, à condition de bien organiser le poste et le flux de préparation. Ce grill panini électrique convient-il à un restaurant traditionnel qui souhaite développer une offre de snacking le midi ? Oui, il permet de soulager la cuisine principale en créant un poste autonome, branché en 230 V mono, idéal pour une carte courte de sandwiches gourmets, croques et garnitures grillées. Ce modèle GTP2735 est-il adapté à un personnel peu formé en cuisine ? L’utilisation reste simple : réglage du thermostat, repère par lampe témoin, poignées isolées, ce qui limite les erreurs en service. Ce grill rainuré AFI supporte-t-il une utilisation quotidienne en collectivité ? Pour une cuisine centrale ou un office de réchauffage, il convient surtout en appoint ou pour un point vente directe, en tenant compte de la surface de cuisson disponible.

Pour trancher, il faut croiser le rythme de votre établissement, l’espace disponible et le niveau de polyvalence attendu. Si votre priorité est de sécuriser une cadence de service régulière en snacking chaud, avec un matériel compact, robuste et simple à prendre en main, ce grill de contact panini professionnel AFI COLLIN-LUCY, référence GTP2735, répond bien aux contraintes de la plupart des cafés, snacks, brasseries et boulangeries. Si en revanche votre activité repose sur des volumes très importants ou des produits très variés dépassant le format panini et sandwich, il faudra peut?être envisager ce poste comme un outil complémentaire plutôt que comme cœur de production. Dans le cadre d’un investissement raisonné, soutenu par un fournisseur structuré comme AFI Collin-Lucy au sein du groupe FURNOTEL, ce matériel offre un bon équilibre entre performance, simplicité et fiabilité pour un usage quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 410x410x280
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 2.5
Poids net en kg : 20.0



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Fiche produit (PDF)