Dans une cuisine professionnelle, la perte de temps entre la zone de stockage, l’espace de préparation et la plonge est un frein majeur à la productivité. Sans surface dédiée, stable et parfaitement hygiénique, le flux de production se désorganise, les risques de contamination augmentent et la brigade peine à suivre le rythme des services intenses.

La table de préparation inox adossée sans tablette VIRTUS, format 1900x500 mm, référence HCA0187, a été pensée comme des solutions inox pour cuisine professionnelle réellement opérationnelles. Son dosseret limite les chutes d’ingrédients et protège le mur, tandis que la profondeur de 500 mm offre un plan confortable pour les découpes, dressages et montages de plats. Ces solutions conçues pour la préparation optimisent les enchaînements et répond aux besoins spécifiques CHR en termes d’hygiène, de robustesse et de nettoyage rapide.

Signée VIRTUS, cette table s’inscrit dans l’histoire d’un fabricant engagé. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino fonde le groupe Virtus GmbH. Aujourd'hui, le groupe, soutenu par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, opère dans plus de 60 pays et s’impose comme une marque de mobilier inox de confiance pour les chefs.

Entièrement en inox, cette table de travail pour cuisine professionnelle offre une qualité irréprochable. De type de connexion neutre, elle s’intègre à tout environnement, sans alimentation spécifique. Son poids de 42.0 kg garantit une excellente stabilité, même en usage intensif. Le conditionnement en Palette/Palett sécurise le transport et la réception. Ce matériel testé par des experts s’inscrit clairement dans des solutions conçues pour la résilience du poste de travail, même en forte cadence.

Cette table de préparation inox adossée répond-elle aux besoins spécifiques CHR en cuisine professionnelle ?
Oui, elle répond aux besoins spécifiques CHR grâce à son plan inox facile à désinfecter, sa conception adossée qui protège les murs et sa dimension étudiée pour les cuisines de restaurant, hôtels, collectivités et traiteurs.

Ce plan de travail inox VIRTUS offre-t-il une qualité irréprochable pour un usage intensif ?
La construction tout inox, le poids de 42.0 kg et la réputation de VIRTUS assurent une qualité irréprochable et une durabilité parfaitement adaptée aux services soutenus.

Cette table inox professionnelle permet-elle une réactivité garantie pendant les coups de feu ?
En offrant une grande surface de préparation de 1900x500 mm et une organisation linéaire du poste, la table contribue à une meilleure fluidité de service et à une réactivité garantie pour toute la brigade.

En choisissant cette table de préparation professionnelle en inox VIRTUS, vous investissez dans un poste de travail fiable, ergonomique et durable, pensé pour sécuriser votre productivité au quotidien.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 42.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)