Pensés pour les cuisines les plus exigeantes, les tiroirs de maintien au chaud professionnels Moduline référence HSW313E offrent une réponse haut de gamme aux besoins de service continu. Avec leurs 3 bacs GN 1/1 profondeur 150 mm et leur panneau de commande indépendant, ils assurent une température stable, homogène et parfaitement maîtrisée, du coup de feu du midi aux banquets de grande capacité. Solutions testées et validées, ils s’intègrent idéalement dans tout environnement de restauration gastronomique, traiteur ou collectivité.

Spécialiste de la remise et maintien en température, Moduline met ici en œuvre toute son expertise de la cuisson douce et de la précision thermique. La chambre fermée étanche à angles arrondis, combinée à un calorifugeage total en laine minérale, garantit une diffusion régulière de la chaleur tout en sécurisant les process alimentaires. Cette armoire de maintien au chaud Moduline est plébiscitée par les chefs pour sa Fiabilité soutenue par l’expérience, sa constance de résultat et sa capacité à optimiser les flux de cuisine même en période de forte activité.

Sur le plan technique, la référence HSW313E bénéficie d’un chauffage statique par résistances à fil basse consommation enveloppant entièrement l’enceinte, pour une efficacité énergétique et une montée en température rapide. La plage de fonctionnement de 30°C à 120°C se règle via un contrôle électronique précis du temps et de la température, complété par un thermostat de sécurité. Deux évents réglables, en façade et au fond de l’enceinte, permettent d’ajuster l’humidité selon les préparations. Avec ses dimensions compactes 705x680x835 mm, son alimentation Mono 230 V + T et une puissance de 2.1 kW, cet équipement s’intègre facilement en cuisine ou en arrière-boutique.

Ces tiroirs de maintien au chaud Moduline sont-ils l’équipement CHR idéal pour sécuriser vos préparations prêtes à servir ?
Oui, grâce à leurs garnitures d’étanchéité alimentaires haute résistance, leurs coulisseaux inox robustes et la possibilité d’être superposés ou encastrés, ils offrent une Forte capacité de personnalisation et un Service de haut niveau pour tout établissement cherchant une mise à disposition rapide et parfaitement maîtrisée des plats.

Comment cet équipement CHR optimise-t-il l’organisation quotidienne de votre service chaud ?
Les poignées de transport latérales, les pieds à ventouse et le format portable facilitent les réagencements de poste, tandis que les 3 bacs GN 1/1 permettent de segmenter entrées, plats ou garnitures. Résultat : une Adaptation constante à vos besoins, moins de stress en passe, et une qualité de service régulière, même sur de gros volumes.

En choisissant ces tiroirs de maintien au chaud GN 1/1 Moduline HSW313E, vous investissez dans une solution professionnelle durable, parfaitement adaptée aux exigences des traiteurs, hôtels et restaurants gastronomiques. Un véritable allié pour un service fluide, fiable et rentable au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 705x680x835
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 705.0
Profondeur (mm) : 680
Hauteur (mm) : 835
Poids (kg) : 100
Puissance totale absorbée (KW) : 2.1

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