Dans une cuisine professionnelle bien structurée, la plonge entrée droite de 150 cm avec trou vide déchets référence K8ED joue un rôle clé dans la fluidité du circuit sale/propre. Ce type d’élément de laverie conditionne directement la cadence de service, la rapidité de débarrassage et le confort de travail de la brigade. Quand le poste plonge est bien pensé, on limite les allers-retours inutiles, on évite les files d’attente de bacs et on réduit le stress en plein coup de feu. Ici, le fait de disposer d’une plonge entrée droite 1500 mm + trou vide déchets permet de structurer clairement l’arrivée de la vaisselle et des bacs GN avant passage en machine. Dans un investissement global laverie, ce poste d’entrée reste un maillon stratégique, souvent sous-estimé, mais déterminant pour maintenir un niveau d’hygiène constant et un rythme régulier toute la journée.

Ce matériel AFI COLLIN-LUCY trouve sa place dans un restaurant traditionnel à service du midi et du soir, une brasserie à forte rotation, un traiteur avec volume important de bacs, ou une collectivité avec flux continu. Dans une cuisine avec passage machine frontal ou à capot, la plonge entrée droite 1500 mm + trou vide déchets sert de zone tampon pour absorber les pics d’activité. En service continu, elle permet au personnel, parfois non spécialisé, d’organiser les assiettes, couverts, casseroles et bacs avant lavage, sans saturer l’espace. Dans un environnement exigu, les dimensions données (70x120x40 mm) et un poids net de 10 kg facilitent l’intégration et le repositionnement éventuel lors d’une réorganisation du poste. Pour un établissement qui doit enchaîner les services avec une équipe réduite, cette ligne d’entrée de plonge limite les croisements de flux avec la partie préparation.

En exploitation réelle, l’apport le plus concret réside dans le trou vide déchets intégré à cette plonge entrée droite de 150 cm avec trou vide déchets. Cette configuration permet de racler rapidement les assiettes, de vider les restes dans un bac ou un système de collecte, sans multiplier les manipulations. Le poste reste plus propre, le sol est moins exposé aux chutes d’aliments, et l’hygiène globale de la laverie s’en trouve améliorée. La surface de 1500 mm offre une zone de tri suffisante pour absorber un arrivage de tables complètes en période de rush, ce qui réduit les temps d’attente pour le personnel de salle. L’appartenance d’AFI COLLIN-LUCY au Groupe FURNOTEL, avec sa force de vente de 15 commerciaux terrain, apporte un soutien appréciable pour le choix, l’implantation et le suivi, un point non négligeable si vous prévoyez un usage intensif et de longue durée.

Cette plonge d’entrée AFI COLLIN-LUCY avec trou vide déchets est-elle adaptée à une laverie qui doit absorber de gros volumes sur un service court et intense ? Pour un restaurant à forte rotation ou une collectivité, la réponse est oui si l’organisation de la cuisine permet une vraie ligne d’entrée dédiée. La longueur de 1500 mm donne assez de marge pour aligner bacs, assiettes et plateaux sans gêner l’ouverture de la machine. En revanche, dans une très petite cuisine où chaque centimètre est compté, il faut vérifier précisément le plan, les dégagements, et la compatibilité avec les autres éléments inox déjà en place. Cette plonge d’entrée AFI COLLIN-LUCY avec trou vide déchets permettra-t-elle à une équipe peu expérimentée de maintenir un niveau d’hygiène correct en fin de service ? L’intégration du trou vide déchets simplifie les gestes, réduit les manipulations parasites et limite la dispersion des résidus, ce qui aide clairement des équipes en renouvellement fréquent.

Pour décider sereinement de l’achat de cette plonge entrée droite AFI COLLIN-LUCY référence K8ED, il faut confronter trois points à votre réalité terrain : le linéaire disponible, la cadence de service et le niveau de structuration actuel de votre laverie. Si vous manquez aujourd’hui de surface pour trier et pré-rincer, que les bacs s’empilent et que le poste plonge devient un goulot d’étranglement, cette plonge entrée droite 1500 mm + trou vide déchets apportera une amélioration nette de l’organisation du poste et du confort de travail. Si au contraire votre volume est limité, avec une carte courte et peu de couverts, l’investissement restera pertinent uniquement si vous préparez une montée en charge ou une réorganisation globale. En résumé, ce matériel prend tout son sens dans une structure qui veut fiabiliser sa laverie, gagner en fluidité et sécuriser l’hygiène, avec l’appui d’une marque professionnelle comme AFI COLLIN-LUCY, soutenue par le Groupe FURNOTEL.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 70x120x40
Poids net en kg : 10.0



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Fiche produit (PDF)