Four à pizzas électrique professionnel Diamond LFD-06-LX, triphasé, pour cuisson homogène de 6 pizzas de 350 mm.

Conçu pour les pizzerias et la restauration rapide, ce four à poser offre une capacité de 6 pizzas de 350 mm par chambre, avec une cuisson homogène grâce à ses résistances blindées inox intégrées entre deux pierres réfractaires. La double régulation thermostatique indépendante (sol et voûte) permet d'adapter la cuisson à tous types de pizzas. Son isolation en laine de verre épaisse et son arcade de voûte inox maintiennent la température lors de l'ouverture du portillon. Le raccordement électrique 400V triphasé nécessite un kit séparé pour la version 230V triphasée.

Caractéristiques techniques

ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1060x1240x400/475 mm
Puissance électrique : 10,2 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 165 kg
Température maximale : 400°C
Portillon : Charnières à ressorts, double poignée athermique, hublot en verre sécurit double vitre, joint ignifuge fibre céramique
Éclairage intérieur : LED haute température 500°C
Chambre : 700x1050xh150 mm, FULL pierre réfractaire (8,85 kW), 6 pizzas de Ø 350 mm
2 fours superposables (6+6 )
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier
Isolation en laine de verre de forte épaisseur
"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées

Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
FULL pierre réfractaire
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.