Four à pizzas professionnel Diamond à 2 chambres, cuisson simultanée de 12 pizzas de 350 mm, puissance 20,4 kW pour une production intensive.

Ce four à pizzas électrique triphasé Diamond répond aux besoins des pizzerias et restaurants italiens exigeants. Avec ses 2 chambres indépendantes en pierre réfractaire, il permet de cuire 6 pizzas de 350 mm par chambre simultanément. La régulation thermique indépendante sol/voûte et les résistances blindées inox garantissent une cuisson homogène sans rotation des pizzas. Conçu pour un usage intensif, il offre une montée en température rapide et une économie d'énergie d'environ 25%. Son alimentation 400V triphasée nécessite un kit spécifique pour la version 230V triphasée.

Caractéristiques techniques

2 chambres : 1050x700xh150 mm FULL pierre réfractaire (20,4 kW), 6 pizzas de Ø 350 mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1390x890x730/800 mm
Puissance électrique (kW) : 20,4 kW
Alimentation : Triphasé
Matériau de chambre : 1050x700xh150 mm FULL pierre réfractaire (20,4 kW), 6 pizzas de Ø 350 mm
Poids : 285 kg
Température maximale : 400°C
Portillon : Double poignée athermique, hublot en verre securit double vitre, joint ignifuge
Éclairage intérieur : LED haute température 500°C
2 fours superposables (12+6)
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier
Isolation en laine de verre de forte épaisseur

"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées
Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
FULL pierre réfractaire
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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