Cette friteuse gaz à poser répond à une problématique quotidienne des cuisines professionnelles : assurer un débit de friture élevé dans un espace restreint, sans compromis sur la régularité de cuisson ni sur la sécurité. En service soutenu, une friteuse sous-dimensionnée provoque des chutes de température, une saturation du plan de travail et une perte de qualité sur les frites, beignets ou pièces panées.

Avec sa cuve de 8 L et sa puissance de 6.8 kW gaz, la friteuse gaz professionnelle VIRTUS référence MS63FRGT offre une montée en température rapide et une excellente stabilité thermique, idéale pour les pics de service. Compacte avec ses dimensions de 600 x 300 x 300 mm cm, elle se pose facilement sur une table inox ou un meuble neutre, tout en libérant de l’espace pour les autres postes. Ce sont des produits pensés pour les pros, conçus pour enchaîner les cycles de friture avec une grande réactivité face aux défis du coup de feu.

En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15000 m², est situé à Hamm (Allemagne). À Lainate (Italie), ils disposent d'un second centre logistique d'une capacité de 5000 m². Cette infrastructure étendue leur permet de maintenir un stock important de matériel et d'être votre partenaire idéal, dans un véritable engagement en faveur de l’innovation.

Sur le plan technique, cette friteuse gaz de table pèse seulement 18.5 kg, ce qui facilite l’installation sur tout poste de préparation. L’alimentation gaz (puissance 6.8 kW) assure une chauffe vive et économique, parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles à fort rendement. La cuve de 8 L permet de gérer aussi bien les petites portions en continu que les services plus soutenus, tout en respectant les bonnes pratiques de renouvellement d’huile et de sécurité alimentaire, dans un total respect de l'éthique professionnelle.

Cette friteuse gaz à poser MS63FRGT est-elle adaptée à un usage intensif en restauration traditionnelle
Oui, cette friteuse professionnelle a été conçue comme des produits spécialement conçus pour les pros, capable d’enchaîner les services midi et soir grâce à sa puissance gaz de 6.8 kW et sa cuve de 8 L, tout en restant stable en température.

Cette friteuse gaz de table permet-elle d’optimiser la place sur un poste de cuisson existant
Avec seulement 600 x 300 x 300 mm cm, cette friteuse gaz à poser s’intègre facilement sur un plan de travail, un meuble neutre ou une ligne de cuisson modulaire, offrant un excellent rapport encombrement/capacité et une vraie réactivité face aux défis du service.

En choisissant cette friteuse gaz VIRTUS MS63FRGT, vous misez sur une solution robuste, compacte et fiable, parfaitement alignée avec les exigences CHR modernes. BBR CHR vous accompagne ainsi avec des produits pensés pour les pros, performants et durables, pour une friture régulière et rentable au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 300 x 300 mm
Poids (kg) : 18.5
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 6.8
Capacité (L) : 8

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Fiche produit (PDF)