CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Macpan
Pays de fabrication :
ITALIE 
Dimensions (LxPxH) (mm) :
610x680x2050
Capacité (gr) :
34/110
Divisions :
36
Production (pièce/heure) :
4300
Capacité de pâte (kg) :
4
Poids (kg) :
175
DETAIL
Dans beaucoup de fournils et de laboratoires, le problème récurrent sur la division de pâte reste la régularité du poids quand la cadence monte et que le personnel change. On se retrouve vite avec des pâtons irréguliers, une perte de matière et une cuisson hétérogène. La Diviseuse manuelle 36 divisions - 34 à 110g MACPAN, réf. MSRS36, répond précisément à ce point : une base de travail stable de 175 kg, un système manuel simple, et 36 divisions nettes, de 34 à 110 g, sans dépendre d’un opérateur expert. Pour un responsable de production, cela signifie une qualité constante même avec une équipe en roulement.
Sur le terrain, cette machine trouve sa place dans une boulangerie artisanale, une production snacking intégrée, un atelier de traiteur ou une cuisine de collectivité avec point chaud. Avec une capacité de pâte de 4 kg et jusqu’à 4300 pièces/heure, elle absorbe sans difficulté la préparation du matin ou un service continu sur pains burger, petits pains de table, pâtes briochées. L’encombrement reste contenu (610x680x2050 mm), intéressant pour un laboratoire exigu où chaque mètre compte. La hauteur facilite le travail en station debout et le nettoyage en fin de service reste direct, point clé pour l’hygiène quotidienne. Si ton besoin est une cadence régulière, un confort de travail amélioré et une mécanique robuste, ce modèle MACPAN s’intègre bien dans une organisation en usage intensif, à condition d’anticiper un emplacement fixe dédié.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x680x2050
Poids (kg) : 175.0
Capacité de pâte (kg) : 4
Production (pièce/heure) : 4300
Capacité (gr) : 34/110
Divisions : 36.0
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