Pour un fournil de boulangerie, une pizzeria à gros volume ou un labo de traiteur, la question clé reste la régularité des poids et la cadence de production. Sur une matinée chargée, jongler entre façonnage manuel, gestion du personnel et respect des temps de pousse devient vite ingérable si chaque pâton est pesé à la main. La Diviseuse manuelle 52 divisions - 12 à 40g - 610x680x2050 MACPAN, réf. MSRS52, prend tout son sens dans ces contextes où il faut sortir des milliers de pièces identiques sans perdre le contrôle du poste pâte.

Avec sa capacité de pâte de 2 kg pour 52 divisions, cette diviseuse permet de produire des pièces de 12 à 40 g avec une excellente répétabilité, idéale pour petits pains, navettes, mini-burgers ou bouchées traiteur. La production annoncée de 6200 pièces/heure donne une vraie marge pour le coup de feu, tout en restant sur un fonctionnement manuel simple, accessible à un personnel non spécialisé. Les dimensions 610x680x2050 mm et le poids de 175 kg en font une machine stable, pensée pour un usage intensif en labo ou en arrière de boutique, avec une organisation de poste claire et une hygiène plus facile à maintenir.

Ce modèle est un bon choix si vous usage intensif travaillez en volume régulier, avec un besoin quotidien de petites pièces standardisées et un espace dédié capable d’accueillir une machine de cette hauteur. Il est particulièrement adapté aux fournils de proximité, chaînes de restauration, snacks à fort débit ou ateliers de production centralisée. En revanche, il sera moins pertinent si vous changez sans cesse de formats, si votre production de petits grammages est ponctuelle, ou si votre espace est trop bas de plafond ou très exigu pour une machine de plus de 2 m de haut.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 610x680x2050
Poids (kg) : 175.0
Capacité de pâte (kg) : 2
Production (pièce/heure) : 6200
Capacité (gr) : 12/40
Divisions : 52.0



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