Diviseuse semi-automatique 24 divisions - 130 à 830g - 660x700x1100

 

La MSTS 24 de la marque italienne MAC PAN est une diviseuse hydraulique semi-automatique à cuve ronde. Point culminant de la série MSTS en termes de fractionnement, ce modèle divise la pâte en 24 portions égales. Elle est l'alliée incontournable des professionnels de la boulangerie et de la restauration qui ont besoin de produire rapidement et en grande quantité des pains individuels de petit grammage.

En divisant ses 20 kg de capacité en 24 pâtons par cycle, elle est capable de débiter jusqu'à 2 800 pièces par heure. C'est la solution idéale pour la production à haut volume de petits formats comme les navettes, les petits pains de table, les mini-buns ou les viennoiseries. Conçue pour durer, elle intègre un châssis en acier électro-soudé, une cuve en aluminium anticorrosion anodisé et des couteaux en acier inoxydable 304. Les talons de pressage en polyéthylène (PE500 / PETG) assurent une sécurité alimentaire totale et un nettoyage facilité. Une simple manipulation de la manette suffit pour piloter tout le cycle (descente, pressage, coupe et remontée pour nettoyage). L'opérateur gagne en confort de travail et la productivité du fournil s'en trouve décuplée.

Caractéristiques techniques : 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100

Capacité (gr) : 130/830

Divisions : 24

Production (pièce/heure) : 2800

Capacité de pâte (kg) : 20

Poids (kg) : 210

Plusieurs formes disponible à la commande

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Fiche produit (PDF)