Dans une boulangerie de quartier, un labo de restauration collective ou un atelier de traiteur, la gestion des pâtons à la main devient vite un goulot d’étranglement quand la cadence de service augmente. La Diviseuse manuelle 8 divisions - 700x670x1820 MACPAN, réf. SMTA8, prend tout son sens dans ces contextes où il faut sortir des séries régulières sans mobiliser le chef de poste. Avec ses 8 divisions et une capacité de 115/1000 g, elle permet de standardiser pains individuels, boules à pizza ou pâtes à brioche avec une régularité que le façonnage manuel peine à tenir aux heures de pointe. Son gabarit de 700x670x1820 mm reste compatible avec un labo exigu, tout en offrant une hauteur de travail confortable pour le personnel non spécialisé.

La structure lourde, avec un poids de 147 kg, assure une bonne stabilité en usage intensif, ce qui limite les vibrations et sécurise le poste pendant les grosses préparations du matin. Sur un service continu, la mécanique manuelle offre un vrai avantage : pas de dépendance au moteur, moins de risque d’arrêt brutal et une maintenance simplifiée, ce qui rejoint les exigences de fiabilité sur la durée. Elle devient un allié fiable quand vous cherchez avant tout une organisation du poste claire : un opérateur dédié, un flux de pâtons réguliers, un plan de travail toujours alimenté. En revanche, si vous travaillez des volumes très élevés avec besoin de 20, 30 portions par cycle, ou si vous êtes dans une structure avec rotation rapide de personnel peu formé, une diviseuse automatique à plus forte capacité pourra être mieux adaptée. Ici, le produit est optimal pour un professionnel qui privilégie le contrôle manuel, la constance de poids et un confort de travail propre aux petites et moyennes productions.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x670x1820
Poids (kg) : 147.0
Capacité (gr) : 115/1000
Divisions : 8.0



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