Diviseuse manuelle 8 divisions - 700x670x1820

 

Le modèle SMTA8 (ou SMTA 8) est une diviseuse à pâte manuelle sur socle, développée par le fabricant MAC PAN pour les professionnels de la boulangerie. Ce modèle spécifique à 8 divisions est particulièrement conçu pour les laboratoires artisanaux nécessitant la découpe régulière de gros pâtons (idéal pour les pains de campagne, les grosses miches ou les pains spéciaux), tout en garantissant un respect total de la structure de la pâte grâce à son actionnement mécanique doux.

L'équipement est totalement autonome et ne requiert aucune alimentation électrique. L'intégralité du cycle (le pressage pour égaliser la pâte dans la cuve, la découpe en parts égales, puis le nettoyage des couteaux) s'effectue manuellement par l'action de leviers. Ce système démultiplié permet un effort maîtrisé et offre au boulanger un contrôle absolu sur la pression exercée, évitant ainsi le dégazage excessif des pâtes pointées.

Caractéristiques techniques : 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x670x1820

Capacité (gr) : 115/1000

Divisions : 8

Poids (kg) : 147

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Fiche produit (PDF)