Dans une boulangerie, un labo de pizzeria ou un atelier de snacking, la difficulté reste la même : tenir une cadence régulière de pâtons sans dépendre d’un seul boulanger expérimenté. Aux heures de préparation du matin, vous devez portionner vite, proprement, avec un poids stable, tout en gardant de la place pour le reste du matériel. La Diviseuse manuelle 20 divisions - 700x670x1820 MACPAN, réf. SMTA20, répond précisément à ce type d’organisation, avec une emprise au sol contenue de 700x670x1820 mm et une construction lourde (147 kg) gage de stabilité sur un poste de travail intensif.

Cette diviseuse devient réellement efficace quand vous cherchez une répétabilité des poids sans passer sur une machine automatique plus complexe. Avec ses 20 divisions et une capacité de 45/400 g, elle couvre proprement les besoins courants en pâtons pour pains, viennoiseries simples, pizzas ou fougasses, en labo de boulangerie, brasserie ou petite collectivité. Le fonctionnement manuel reste lisible pour du personnel non spécialisé, ce qui facilite la montée en puissance d’une équipe en saison ou lors d’un fort développement d’activité.

Ce modèle est un bon choix si vous travaillez en usage quotidien, avec un volume constant mais maîtrisé, et un besoin de matériel fiable, facile à nettoyer en fin de service, sans électronique sensible. Il est particulièrement adapté aux établissements disposant d’un espace vertical suffisant, mais d’une profondeur réduite, où la stabilité du châssis de 147 kg sécurise le poste. En revanche, si vous êtes en très grande production industrielle, avec des cadences en continu et automatisées, ou au contraire en très petit volume artisanal, cette diviseuse manuelle 20 divisions risque d’être soit sous-utilisée, soit un peu limitée en débit.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700x670x1820
Poids (kg) : 147.0
Capacité (gr) : 45/400
Divisions : 20.0



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