Pensée pour les cuisines professionnelles intensives, la Machine à glaçons paillettes à eau Colged répond aux exigences des bars à cocktails, restaurants gastronomiques, hôtels et laboratoires de préparation froide. Sa production de glace régulière et fiable sécurise votre mise en place et votre service, même lors des pics d’activité où la continuité d’approvisionnement est Hautement recommandé pour la satisfaction client.

Colged est un spécialiste européen de la laverie professionnelle, réputé pour la performance et l’économie d’eau de ses machines. La marque développe des technologies de rinçage et de filtration efficaces pour garantir une hygiène irréprochable en toutes circonstances. Ses équipements conviennent aux bars, restaurants, hôtels et collectivités ayant besoin d’une cadence élevée et d'un coût d’exploitation maîtrisé. Colged se distingue par son approche durable et la fiabilité de ses composants. Cette machine à glaçons professionnelle s’inscrit dans cet Engagement pour des produits toujours performants, avec une Attention aux besoins changeants des exploitants CHR.

La machine à glaçons paillettes référence NEO800V1 assure une production de paillettes jusqu’à 90 kg/24h, avec une réserve intégrée de 18 kg, idéale pour sécuriser le service continu. Son encombrement compact de 500x597x694 mm permet une intégration aisée sous plan ou en poste de bar, tout en offrant une ergonomie de chargement efficace. L’alimentation en eau garantit des paillettes régulièrement formées, parfaitement adaptées au maintien au froid de produits frais, buffets, vitrines à poissons ou présentations de cocktails.

Pensée pour un usage intensif, cette machine à glaçons pour restaurant limite les manipulations grâce à sa réserve frontale facilement accessible. Les paillettes, souples et non agressives, respectent les produits sensibles (poissons, fruits de mer, pâtisserie, traiteur) et améliorent la tenue visuelle des présentations. Les composants robustes réduisent les arrêts techniques et participent à des Solutions adaptées aux attentes élevées des professionnels.

Par rapport à une machine à glaçons traditionnelle à cubes ou à demi-lunes, la glace en paillettes offre une surface de contact plus importante, un refroidissement plus homogène et un modelage facile dans les bacs et présentoirs. Elle est particulièrement indiquée pour les buffets froids, étals marée, bars à huîtres ou cocktails signature, là où d’autres types de glaçons sont moins polyvalents.

Cette machine à glaçons paillettes convient-elle mieux aux bars à cocktails ou aux restaurants de poissons ?
Elle est parfaitement adaptée aux deux, mais sa glace en paillettes est particulièrement appréciée pour les étals marée, bars à huîtres et buffets froids où le produit doit rester visible et parfaitement maintenu au froid.

Cette machine à glaçons paillettes est-elle adaptée à un fonctionnement intensif en service continu ?
Oui, sa capacité de 90 kg/24h avec réserve de 18 kg est conçue pour les établissements à forte rotation, dans une logique d’Excellence dans la chaîne d'approvisionnement en glace.

Comment intégrer la machine à glaçons paillettes dans une petite cuisine professionnelle déjà équipée ?
Ses dimensions compactes de 500x597x694 mm facilitent l’installation sous comptoir ou en poste de dressage, à proximité directe des zones de préparation ou de service.

Quelle maintenance prévoir pour cette machine à glaçons paillettes afin de garantir une hygiène irréprochable ?
Un nettoyage régulier du bac de réserve, des surfaces en contact avec la glace et un contrôle périodique du circuit d’eau suffisent à maintenir performances et hygiène, dans l’esprit d’un équipement CHR durable.

Pour structurer une production de froid fiable et qualitative, cette machine à glaçons paillettes à eau Colged NEO800V1 est un investissement cohérent et pérenne pour tout professionnel exigeant sur la fraîcheur et la présentation de ses produits.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 724x764x1529
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 724.0
Profondeur (mm) : 764
Hauteur (mm) : 1529
Poids (kg) : 100
Puissance totale absorbée (KW) : 9.6

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Fiche produit (PDF)