La plaque à induction Diamond Promo IND-35/28S délivre 3,5 kW sur une zone unique pour une remise en température ultra-rapide en service.
Son inducteur de 210 mm génère la chaleur directement dans le récipient par champ magnétique, sans élément chauffant, pour une sécurité accrue et un arrêt immédiat au retrait. La régulation propose 10 positions de puissance de 400 W à 3500 W et une température ajustable de 60°C à 240°C par paliers de 20°C. Les commandes tactiles capacitives incluent un affichage digital, une minuterie programmable de 1 min à 4 h, une fonction verrouillage et un démarrage à mi-puissance. La surface vitrocéramique noire de 280x280 mm est totalement étanche et compatible avec les récipients en tôle émaillée, fonte ou inox adaptés à l'induction. Deux ventilateurs et deux filtres lavables assurent un refroidissement efficace pour des utilisations prolongées, même en ambiance chaude et humide testée à 34°C et 84% d'humidité.
Caractéristiques techniques
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x425x127
Nombre de zones de cuisson : 1
Diamètre : Inducteur de 210 mm
Puissance (W) : 3500
Alimentation : Monophasé 230 V
Surface utile : 280x280 mm
Plage de température : 60 à 240 °C
Commandes : Touches capacitives, affichage digital
Minuterie : 1 min à 4 h
Poids : 7 kg
Plaque de 4 mm, surface utile 280 × 280 mm
Inducteur de 210 mm
Régulation sur 10 positions de 400 W à 3500 W
Minuterie de 1 minute à 4 heures, avec signal acoustique
Température réglable de 60°C à 240°C par 20°C
Plaque en vitrocéramique noire haute température, 100 % étanche
Châssis en acier inox
Commandes par touches capacitives avec affichage digital, comprenant : interrupteur marche/arrêt, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction de verrouillage permettant de bloquer la température ou la puissance
Démarrage à mi-puissance (1600 W. ou 120°)
Possibilité de rissoler à 25 mm de hauteur
Équipé de 2 ventilateurs de refroidissement
2 filtres lavables, livrés de série
Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, en fonte ou en acier inox, ainsi que les casseroles portant le symbole « induction »
Appareils construits dans le respect des normes CE en vigueur
Points forts
Conception robuste : inducteur renforcé, test « tropicalisé » (plus de 4 h à une température ambiante de 34°C et 84 % d’humidité)
Clavier à touches capacitives
Réglage en puissance ou en température, avec minuterie
Avantage : Un peu de technique !
La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. Ce champ est créé électroniquement : il n’y a aucun élément chauffant, ce qui garantit une grande sécurité. Le retrait du récipient suffit à arrêter la cuisson
Trois phénomènes physiques sont successivement mis en jeu :
Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique
La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule
La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction thermique
50 % d’économie sur la consommation énergétique.25 % plus rapide que le gaz (de 0 à 100°C en 10 secondes).90 % de l’énergie utilisée est restituée en puissance réelle
Il s’agit d’une technologie propre et écologique, de loin l’une des plus performantes et efficaces
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison accessible de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel abordable sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse. Cette gamme permet aux acteurs du CHR de bénéficier du savoir-faire industriel de Diamond à des tarifs hautement compétitifs. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines en offrant un rapport qualité-prix optimal sur des équipements indispensables.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques induction pro.
La plaque à induction Diamond Promo IND-35/28S délivre 3,5 kW sur une zone unique pour une remise en température ultra-rapide en service.
Son inducteur de 210 mm génère la chaleur directement dans le récipient par champ magnétique, sans élément chauffant, pour une sécurité accrue et un arrêt immédiat au retrait. La régulation propose 10 positions de puissance de 400 W à 3500 W et une température ajustable de 60°C à 240°C par paliers de 20°C. Les commandes tactiles capacitives incluent un affichage digital, une minuterie programmable de 1 min à 4 h, une fonction verrouillage et un démarrage à mi-puissance. La surface vitrocéramique noire de 280x280 mm est totalement étanche et compatible avec les récipients en tôle émaillée, fonte ou inox adaptés à l'induction. Deux ventilateurs et deux filtres lavables assurent un refroidissement efficace pour des utilisations prolongées, même en ambiance chaude et humide testée à 34°C et 84% d'humidité.
Caractéristiques techniques
Nombre de zones de cuisson : 1
Diamètre : Inducteur de 210 mm
Puissance (W) : 3500
Alimentation : Monophasé 230 V
Surface utile : 280x280 mm
Plage de température : 60 à 240 °C
Commandes : Touches capacitives, affichage digital
Minuterie : 1 min à 4 h
Poids : 7 kg
Plaque de 4 mm, surface utile 280 × 280 mm
Inducteur de 210 mm
Régulation sur 10 positions de 400 W à 3500 W
Minuterie de 1 minute à 4 heures, avec signal acoustique
Température réglable de 60°C à 240°C par 20°C
Plaque en vitrocéramique noire haute température, 100 % étanche
Châssis en acier inox
Commandes par touches capacitives avec affichage digital, comprenant : interrupteur marche/arrêt, sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction de verrouillage permettant de bloquer la température ou la puissance
Possibilité de rissoler à 25 mm de hauteur
Équipé de 2 ventilateurs de refroidissement
2 filtres lavables, livrés de série
Important : ces appareils acceptent la plupart des récipients en tôle émaillée, en fonte ou en acier inox, ainsi que les casseroles portant le symbole « induction »
Appareils construits dans le respect des normes CE en vigueur
Points forts
Conception robuste : inducteur renforcé, test « tropicalisé » (plus de 4 h à une température ambiante de 34°C et 84 % d’humidité)
Clavier à touches capacitives
Réglage en puissance ou en température, avec minuterie
Avantage : Un peu de technique !
La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l’intérieur du récipient. Ce champ est créé électroniquement : il n’y a aucun élément chauffant, ce qui garantit une grande sécurité. Le retrait du récipient suffit à arrêter la cuisson
Trois phénomènes physiques sont successivement mis en jeu :
Le transfert d’énergie de l’inducteur au récipient par voie électromagnétique
La transformation de l’énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule
La transmission de la chaleur du récipient à l’aliment par conduction thermique
50 % d’économie sur la consommation énergétique.25 % plus rapide que le gaz (de 0 à 100°C en 10 secondes).90 % de l’énergie utilisée est restituée en puissance réelle
Il s’agit d’une technologie propre et écologique, de loin l’une des plus performantes et efficaces
À propos de la marque Diamond Promo
Diamond Promo est la déclinaison accessible de Diamond, conçue pour rendre l'équipement professionnel abordable sans sacrifier les standards de qualité et de robustesse. Cette gamme permet aux acteurs du CHR de bénéficier du savoir-faire industriel de Diamond à des tarifs hautement compétitifs. Elle couvre les besoins essentiels des cuisines en offrant un rapport qualité-prix optimal sur des équipements indispensables.
SAVLes appareils Diamond Promo bénéficient de l'expertise technique et du réseau de revendeurs-installateurs de Diamond, garantissant un accompagnement durable et un Service Après-Vente de premier ordre. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques induction pro.
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