Dans une cuisine professionnelle bien organisée, un élément neutre à poser comme le modèle PN7P80 joue un rôle stratégique dans la structuration de la ligne chaude. Ce plan neutre gamme 700 largeur 800 mm permet de créer un vrai poste de travail entre deux modules de cuisson, ou de prolonger un piano sans rupture de niveau ni de profondeur. Avec ses dimensions 800 x 700 x 280 mm, il offre une surface stable pour poser bacs, planches, assiettes ou petits équipements, tout en restant parfaitement aligné avec les autres appareils de la série 700. Dans une logique de flux, il sert de zone tampon entre cuisson, dressage et envoi, ce qui améliore directement la cadence de service et le confort de l’équipe.

Sur le terrain, ce type d’élément trouve toute sa pertinence dans les restaurants traditionnels, brasseries, hôtels, cuisines de collectivités et laboratoires de traiteurs qui travaillent en service soutenu. Le PN7P80, élément neutre à poser 800x700mm de la marque AFI COLLIN-LUCY, se place idéalement entre deux fourneaux, en bout de ligne pour le dressage, ou comme plan de préparation à proximité immédiate des feux. Sa construction en acier inoxydable avec dessus renforcé permet d’encaisser sans broncher les bacs GN pleins, les casseroles lourdes ou les matériels portatifs (mixers, plaques à snacker de comptoir). Dans un contexte de manque de place, son faible hauteur (280 mm) et son type d’appareil à poser offrent une vraie flexibilité d’implantation, y compris sur des supports existants.

En exploitation réelle, ce plan neutre se révèle vite comme un complément indispensable des fourneaux. Le fait qu’il soit conçu pour s’adapter parfaitement aux autres appareils de la série 700 donne une ligne homogène, facile à nettoyer, sans zones mortes où la saleté s’accumule. La conception étudiée pour résister aux charges lourdes et aux activités intenses répond aux contraintes d’un coup de feu où les marmites se déplacent, où l’on empile les bacs, où le personnel non spécialiste s’appuie parfois sur le matériel. L’inox est l’allié de l’hygiène : surfaces lisses, désinfection rapide en fin de service, moins de temps perdu sur le nettoyage. Avec un poids net de 22 kg, la stabilité est bonne tout en restant manipulable lors d’un réagencement de cuisine.

Dans une brigade qui tourne fort, la force de ce PN7P80 tient aussi à la fiabilité de son fabricant. AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une expérience solide dans l’équipement de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Le fait de faire partie d’un groupe qui englobe Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem apporte un vrai gage de suivi, avec une force de vente de 15 commerciaux expérimentés disponibles sur le terrain. Pour un gérant, cela signifie un interlocuteur identifié pour le conseil, l’implantation et le SAV, point crucial lorsqu’on engage un investissement structurant sur une ligne 700 existante ou à créer.

Ce plan neutre PN7P80 de 800 mm est-il pertinent si ta ligne de cuisson manque de zones de dépose et de dressage pendant le coup de feu ? La réponse dépend de la façon dont ta cuisine est organisée aujourd’hui. Si tes fourneaux sont saturés d’ustensiles faute de surface dédiée, si les assiettes en attente empiètent sur les feux, ou si tu dois utiliser des tables inox dépareillées qui cassent le flux de travail, ce module à poser apporte une solution propre et cohérente. À l’inverse, si ta ligne est déjà bien dimensionnée avec suffisamment de plans intermédiaires à la même hauteur, l’ajout de ce plan neutre devra se réfléchir plutôt dans une optique de réorganisation globale ou d’augmentation de capacité.

En résumé, ce plan neutre inox gamme 700 référence PN7P80 est particulièrement adapté à un établissement qui veut optimiser sa ligne sans gros travaux, tout en garantissant une hygiène optimale et une robustesse compatible avec un usage intensif. Si tu travailles avec une série 700 et que tu cherches à structurer un poste de dressage, une zone de préparation chaude ou un simple espace de dépose sécurisé, ce format 800 x 700 x 280 mm reste un choix sobre, fonctionnel et durable. Si tu valides que la place est disponible et que le besoin de surface complémentaire est réel au quotidien, l’investissement dans cet élément AFI COLLIN-LUCY s’intègre logiquement dans une démarche de professionnalisation de ta cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x280
Type d'appareil : A poser
Poids net en kg : 22.0



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Fiche produit (PDF)