Conçu pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, le chariot de remise en température et de maintien au chaud Moduline référence RRT153E est l’allié idéal des services à forte cadence en restauration collective, hôtellerie ou traiteur. Pensé pour des services de remise et maintien en température fiables, il permet de servir jusqu’à 250 à 380 rationnaires avec une grande régularité de qualité.

NOSEM, fabricant de ce chariot, est un partenaire reconnu du secteur CHR. NOSEM est spécialisée dans les équipements frigorifiques pour chambres froides, avec une expertise pointue en groupes monoblocs et biblocs. La marque est reconnue pour la fiabilité de ses unités, leur rendement constant et leur installation simplifiée. Les solutions NOSEM sont pensées pour fonctionner en continu dans des environnements exigeants comme la boucherie, la boulangerie, la restauration et les collectivités. Leur conception robuste garantit une grande stabilité de température et un entretien facilité. Une philosophie industrielle qui se retrouve ici dans des produits de remise en température professionnels clairement adaptés aux plus hauts standards.

Doté d’une chambre étanche à angles arrondis et entièrement calorifugée, ce chariot offre un excellent maintien thermique sur une plage de température de 30°C - 160°C. La construction repose sur des produits renforcés pour la durabilité : garnitures alimentaires haute résistance, bords butoirs, poignée ergonomique et quatre roulettes ø 125 mm dont deux avec frein pour des manœuvres sécurisées. L’alimentation en Tri 400 V + N + T et une puissance de 9.6 kW garantissent une montée en température rapide, parfaitement en phase avec une technologie au service de la performance.

Pour l’utilisateur CHR, ce chariot Moduline RRT153E propose des solutions adaptées à la restauration collective : 16 ou 32 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 (pas de 72 mm), supports extractibles et glissières amovibles facilitant le nettoyage, vidange centrale de chambre, commandes intuitives et écran LCD tactile sur la version E. L’humidification intégrée, l’évent manuel, la sonnerie de fin de cycle et la minuterie de démarrage différé (versions D et E) permettent de caler précisément l’envoi des plats. BBR accompagne cet équipement avec des services alignés avec les exigences clients.

Par rapport à un simple chariot chaud statique, ce chariot de remise en température GN professionnel assure une distribution d’air ventilée avec inversion périodique des ventilateurs, ce qui homogénéise la température au cœur des bacs. Le contrôle possible de l’hygrométrie (option Climachef sur versions D et E) limite le dessèchement des préparations, là où un matériel basique se contente souvent d’un maintien approximatif.

Cette plancha professionnelle de remise en température permet-elle un service continu sur de gros volumes ?
Oui, avec ses 16/32 niveaux GN et sa conception pour un fonctionnement en continu, elle est adaptée aux gros services en collectivités et restauration hospitalière.
La plancha de remise en température RRT153E est?elle simple à nettoyer en fin de service ?
La chambre étanche à angles arrondis, la vidange centrale et les glissières amovibles sont conçues pour un lavage rapide et hygiénique.
Cette plancha de maintien au chaud permet?elle de respecter les contraintes HACCP ?
Oui, le contrôle précis des températures, la sonnerie de fin de cycle et, en option, le port USB pour la sauvegarde des données HACCP (versions D et E) facilitent la traçabilité.
La plancha de remise en température Moduline est?elle maniable dans des cuisines exigües ?
Ses dimensions de 1010x855x1680 mm, ses roulettes avec frein et sa poignée ergonomique assurent une bonne maniabilité même en espaces restreints.

Pour un chariot de remise en température professionnel fiable, performant et réellement pensé pour le terrain, la référence RRT153E s’impose comme un choix premium pour vos services en flux tendu.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1010x855x1680
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 1010.0
Profondeur (mm) : 855
Hauteur (mm) : 1680
Poids (kg) : 143
Puissance totale absorbée (KW) : 9.6

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