Conçu pour les environnements de production les plus exigeants, le chariot de remise en température et maintien au chaud Moduline référence RRT162E offre une solution haut de gamme pour sécuriser vos services tout en optimisant vos flux. Capable d’accueillir jusqu’à 16 niveaux, il garantit une distribution homogène de la chaleur et une qualité de repas constante, même en fort débit. Le Soin apporté à chaque commande chez BBR en fait un investissement durable pour les cuisines professionnelles.

La marque NOSEM, reconnue pour ses équipements frigorifiques professionnels, met ici son expérience du froid au service de la remise en température. Spécialisée dans les chambres froides et les groupes monoblocs et biblocs, NOSEM conçoit des solutions pensées pour un fonctionnement continu en boucherie, boulangerie, restauration et collectivités. La fiabilité reconnue par les clients, la stabilité des températures et le Respect de l'éthique professionnelle de la marque se retrouvent dans chaque détail de ce chariot Moduline.

La chambre de cuisson étanche à angles arrondis, associée à un calorifugeage performant et à un chauffage ventilé par résistances blindées, assure une montée en température précise de 30°C à 160°C. Le chariot offre 16 niveaux espacés de 88 mm, compatibles avec des grilles GN1/1 ou GN2/1, pour une capacité de production allant jusqu’à 1250/380 rations indicatives. Son écran LCD tactile 3,4’’ (version E) facilite le pilotage, tandis que la structure mobile sur roulettes ø 125 mm avec freins sécurise les déplacements en cuisine.

Cette plancha de remise en température assure-t-elle un maintien au chaud précis pour un gros volume de couverts ?
Oui, grâce à la circulation d’air ventilée avec inversion périodique du sens de marche des ventilateurs, la température est uniformément répartie sur les 16 niveaux, idéale pour des services de collectivités ou de restauration hospitalière.

Cette plancha Moduline permet-elle une utilisation intuitive par différentes brigades ?
Les commandes simplifiées, l’écran tactile et la minuterie de démarrage différé en versions D et E offrent une ergonomie adaptée aux rotations d’équipe, avec une Maintenance simplifiée et des câblages accessibles pour le SAV.

Dans un usage quotidien intensif, ce chariot de remise en température professionnel s’intègre parfaitement aux lignes de production des cuisines centrales, hôtels, Ehpad ou services traiteur. Le réservoir d’eau incorporé, l’humidificateur et les options comme la sonde à cœur ou le système Climachef (versions D et E) illustrent la Forte capacité de personnalisation de la gamme.

Cette plancha de maintien au chaud s’adapte-t-elle aux exigences HACCP des cuisines professionnelles ?
Oui, avec la chambre dotée d’un thermostat de sécurité, la sonnerie de fin de cycle et, en option, le port USB pour sauvegarde des données HACCP, ce matériel répond aux protocoles de traçabilité les plus stricts.

Avec ses dimensions de 950x965x1920 mm, son alimentation Tri 400 V + N + T et une puissance de 9,6 kW, ce chariot de maintien au chaud Moduline RRT162E by NOSEM s’impose comme un outil central de votre organisation de service. Faites le choix d’un matériel premium pensé pour durer et optimiser votre performance opérationnelle.

Retrouvez ici nos autres plancha.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 950x965x1920
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 950.0
Profondeur (mm) : 965
Hauteur (mm) : 1920
Poids (kg) : 170
Puissance totale absorbée (KW) : 9.6

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)