Dans les cuisines professionnelles, maintenir les repas à la bonne température tout en garantissant leur fraîcheur est souvent un défi. En particulier, pour ceux engagés dans la distribution de repas catering ou utilisant des armoires chauffantes mobiles, le besoin d'un équipement fiable est crucial. En tenant compte des exigences élevées de la gastronomie moderne, comment assurer un transport des repas chauds sans compromettre leur qualité ?

La solution se trouve avec le Chariot chauffant pour repas 40 GN 2/1 humidification contrôlée, modèle CTH40-EK. Conçu par Diamond, ce chariot offre une technologie avancée pour plus d'efficacité, garantissant que vos plats restent à la température idéale avec un approvisionnement sans faille. Grâce à son système d'humidification contrôlée, il préserve efficacement la qualité et le goût des aliments.

Depuis 1985, Diamond se distingue dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles. Avec une renommée internationale et une présence dans plus de 50 pays, Diamond est synonyme de respect des meilleures pratiques du secteur et d'engagement envers l’innovation. La marque s'appuie sur un réseau de 1300 revendeurs pour fournir des solutions sur mesure adaptées aux besoins des professionnels.

Le Chariot chauffant propose une capacité de 40 niveaux GN 2/1, pouvant même accommoder jusqu'à 160 assiettes. Sa plage de température allant de +30° à +90°, combinée à ses dimensions optimisées de 1525 x 935 x 1885 mm et une puissance de 3,5 kW, font de cet équipement un incontournable pour tout chef engagé dans le transport de repas chaud.

Pourquoi choisir ce chariot chauffant ? Opter pour ce produit, c'est choisir des technologies éprouvées et robustes assurant une conservation optimale des aliments tout en facilitant leur distribution.

Comment utiliser ce produit efficacement ? Placez simplement vos plats préparés dans le chariot, ajustez la température en fonction des exigences des aliments, et laissez le système d'humidification faire le reste.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1525 x 935 x 1885
Puissance (kW) : 3.5
Capacité : Capacité 40 niveaux GN 2/1 (ou 80x GN 1/1)
Plage de température (°C) : +30° +90°
Infos complémentaires 1 : En dotation 20 grilles centrales entre porte, pour optimiser l'espace à l'intérieur du chariot
Infos complémentaires 2 : Jusqu'à huit assiettes (d'un diamètre maximal de 300 mm) par niveau, soit au total 160 assiettes

Retrouvez ici notre Chariot chauffant.

Fiche produit (PDF)